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更新于2023-07-19 15:29:08 IP歸屬地:浙江
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到了成都,不吃一頓火鍋怎么說得過去。
之前一直在刷成都網(wǎng)紅推薦的美食店,據(jù)說連鎖的沒特色最好找小巷子,所以特地找了家很小巷子的店,沒想到大面積踩雷。
店名:羅二火鍋
(門口還拉著2023年度大眾點評必吃榜上餐廳)
剛下車的時候,司機(jī)師傅鬼魅一笑:現(xiàn)在外地人都來吃網(wǎng)紅餐廳
我們是下午一點左右到的,人倒不是很多(據(jù)說晚上起碼排1小時),從外觀上就是很居民區(qū)里的小火鍋店,還暗戳戳想不會踩雷吧,然而……
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

本著浙江人最后一點堅守,點了一個鴛鴦鍋(救大命,去川渝地區(qū)還是不要逞強(qiáng),記得點個不辣的鍋底)
之所以這么說是因為,這個鍋底非?,是我不理解的那種苦。不知道是因為過于辣還是油不干凈,后來搜大眾上,也有好多網(wǎng)友說這個辣鍋吃起來很苦。

成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

點菜環(huán)節(jié):不吃辣的一定要聽勸,他們家辣牛肉巨辣(有人進(jìn)醫(yī)院那種)我就選了比較適中的香菜牛肉片、耙牛肉、耙芋頭、鴨腸
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

貢菜、瀑布土豆絲、鮮鴨血和淺嘗輒止的1個腸結(jié)子
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

當(dāng)然吃火鍋,牛百葉和毛肚必不可少。
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

這個鍋底的牛油非常厚非常厚非常厚,化了大半天。鴨血是直接放在辣鍋鍋底里上上來的(我好后悔,因為這個鍋底很苦,鴨血吃不了幾塊)
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

給自己調(diào)了一個當(dāng)?shù)氐挠偷核饽?香菜+香油
現(xiàn)在小罐香油很普遍了,小時候第一次去重慶吃火鍋看到這玩意兒還是感覺蠻新奇的。
開涮之后,辣鍋直接給我逼退,但是番茄鍋里我感受到了耙牛肉和耙芋頭的美味,真的非常軟糯入味,這兩個都是提前腌制過的,尤其是那個芋頭,一點不膩,就是滑溜溜的不太好夾起來。
然后就是毛肚、牛百葉和鴨腸。只能說中規(guī)中矩,你在海底撈吃也是一毛一樣的。
貢菜和瀑布土豆絲是點睛之筆,在番茄鍋里迸發(fā)出生命感的菜,直接把油膩膩的口感刷新一遍。
雖然但是,我至今想起那個發(fā)苦的油膩膩辣鍋鍋底還是想嘔。
所以大家量力而行吧。
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

可以看到,店里的顧客還是蠻多的,店面裝修也很有特色,走得就是古早風(fēng)。也許很愛吃辣的姐妹可以感受到這家店的美味。反正我是嚴(yán)重勸退大家。
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷
成都游之網(wǎng)紅火鍋店踩雷

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發(fā)表于2023-06-26 09:44:26 IP歸屬地:浙江

吃啤酒哈火鍋?
V16
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發(fā)表于2023-06-26 10:46:04 IP歸屬地:浙江

感覺是為破而破的店
V16
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發(fā)表于2023-06-26 14:47:53 IP歸屬地:浙江

看起來還不錯哎
V11 發(fā)表于2023-06-26 20:01:14 IP歸屬地:浙江
1#

苦的鍋底?難以想象,這鍋底味道一奇怪,煮啥都難吃
V14
發(fā)表于2023-06-27 10:14 IP歸屬地:浙江

就是很難吃 可惜了那個鴨血 還蠻新鮮的

實人認(rèn)證

V13
發(fā)表于2023-07-17 15:35 IP歸屬地:浙江

來自四川人的解答:苦是因為花椒放得太多導(dǎo)致
版主
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發(fā)表于2023-06-26 20:14:48 IP歸屬地:浙江
2#

靠的是加溫殺菌
V15
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發(fā)表于2023-06-26 21:06:03 IP歸屬地:浙江
3#

成都的火鍋真的好好吃
V16 發(fā)表于2023-06-27 09:04:50 IP歸屬地:浙江
4#

火鍋真的好好吃
V10 發(fā)表于2023-06-27 09:21:05 IP歸屬地:浙江
5#

路過過來看看
V14 發(fā)表于2023-06-27 15:07:06 IP歸屬地:浙江
6#

還好我在成都隨便挑的幾家店都沒踩雷
V14 發(fā)表于2023-06-27 17:54:34 IP歸屬地:浙江
7#

感覺還不錯哦
V10 發(fā)表于2023-06-27 20:57:42 IP歸屬地:浙江
8#

看著就很有食欲呀
V16
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發(fā)表于2023-06-27 21:47:07 IP歸屬地:浙江
9#

說的我好想去試試,這算是反向勸退么
V16
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發(fā)表于2023-06-29 14:53 IP歸屬地:浙江

你喜歡憶苦思甜?
V16
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發(fā)表于2023-06-29 23:13 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@鑫爺阿布 只是好奇心重
V16
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發(fā)表于2023-06-28 08:53:10 IP歸屬地:浙江
10#

鍋底上的兩根蔥很搶鏡
V16
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發(fā)表于2023-06-28 09:11:46 IP歸屬地:浙江
11#

這個看上去確實不太好吃
V15
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發(fā)表于2023-06-30 16:59:10 IP歸屬地:浙江
12#

有點辣呀。都紅色了
V14
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發(fā)表于2023-07-16 10:11:00 IP歸屬地:浙江
13#

四川火鍋最有味道得用老油……現(xiàn)在都用新鮮油,點兒都不地道嘍
V14 發(fā)表于2023-07-17 08:00:31 IP歸屬地:浙江
14#

成都應(yīng)該去吃馬路邊串串和正宗川菜,重慶再去吃老火鍋,我今年去就是玩的。
V16
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發(fā)表于2023-07-17 08:41:14 IP歸屬地:浙江
16#

美味佳肴在小巷
V13 發(fā)表于2023-07-17 09:11:26 IP歸屬地:浙江
17#

我妹去成都,說除了網(wǎng)紅店,其他都好吃
V16
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發(fā)表于2023-07-17 09:12:50 IP歸屬地:浙江
18#

現(xiàn)在的網(wǎng)紅店感覺都挺坑
V15
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發(fā)表于2023-07-17 09:15:58 IP歸屬地:浙江
19#

別氣餒,下次一定更好!
V11 發(fā)表于2023-07-17 09:31:10 IP歸屬地:浙江
20#

不能吃辣的還是別逞能的好。吃辣的境界不到,品不到那種辣味的層次感。就像貧窮會顛覆想象一樣。
V14
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發(fā)表于2023-07-17 09:45:34 IP歸屬地:浙江
21#

辣都已經(jīng)要看承受能力了,還來個苦。
V16 發(fā)表于2023-07-17 10:43:07 IP歸屬地:浙江
22#

不錯的可以的
V15 發(fā)表于2023-07-17 10:59:34 IP歸屬地:四川
23#

不去網(wǎng)紅店去老店!
V12 發(fā)表于2023-07-17 11:05:15 IP歸屬地:浙江
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還是要去本地人去的店 啊
V14
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發(fā)表于2023-07-17 13:29:47 IP歸屬地:浙江
26#

網(wǎng)紅店不等于老店,謝謝填坑

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