農(nóng)林衛(wèi)視野生黑枸杞如何分別真假

黑果枸杞又叫黑枸杞，存在于西北多地。黑枸杞又名蘇枸杞，黑枸杞花青素含量高。黑枸杞的假貨有以下幾種：

一、看外形

外形上作假的方法有三種：1、用白刺代替，白刺果也是一種藥材，果實(shí)近球形，徑5mm左右，果實(shí)成熟時(shí)初為紅色，后 為黑色，但它只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。　2、藍(lán)莓果代替，用較小的藍(lán)莓果去籽曬干。3、用其他類似的果染色。而真正的黑果枸杞果實(shí)干皺，濕浸后漿果卵圓形，略 扁，長(zhǎng)5～8mm。直徑3～5mm。表面紫黑色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤。果實(shí)殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質(zhì)地柔軟滋潤(rùn)。種子一粒，長(zhǎng)卵形，長(zhǎng) 3.5～5mm，寬2～3mm，紅棕色或棕褐色，頂端略尖，圓三棱狀，具6條淺縱向凹溝，延伸至中部，基部鈍圓，具十?dāng)?shù)個(gè)類圓形陷窩。氣微，味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來(lái)，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實(shí)所不具備的一些特 性

二、看湯色

黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的青花素，泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來(lái)水等)成藍(lán)色。

三、多籽

黑枸杞的籽是一粒一粒的，和紅枸杞籽一樣，其它假冒產(chǎn)品如唐古特白刺果、小藍(lán)莓等都是單核的。