我人在澳洲（所以雞鴨照吃）.
團(tuán)圓飯聚餐的日期定在2月2號(hào)周日。
這次我還邀請(qǐng)了一對(duì)好友夫妻和我家人一起同樂(lè)，因?yàn)樗切录悠氯A僑所以我這次做了幾道星馬菜。
她和我一樣是獨(dú)自一人在澳洲生存，娘家家人全在亞洲，碰巧她還在懷孕自己一人在這里安胎。
希望這次我所做的飯菜可以帶給我的親人和好友歡樂(lè)，我希望把我小時(shí)候期盼過(guò)年的氣氛感染給我婆家人和身邊的人。
我更加希望在我家人平安健康，能盡量吃，盡量喝的時(shí)候，把我所能做的菜式都分享給我家人。
看到我家人吃的歡樂(lè)，還有大家在一起談笑調(diào)侃的歡樂(lè)氣氛，至少安慰了我心里的遺憾。
十道菜的團(tuán)圓飯菜單：
星馬菜：星馬魚(yú)生，雞肉沙爹（自己腌制沙爹肉串，自己做的沙爹醬料），
炸春卷，海蜇黃瓜，冬菇發(fā)菜干瑤柱小鮑魚(yú)帶子海參西蘭花（這名字有夠長(zhǎng)的，因?yàn)槔锩婢瓦@么多料），白灼蝦（當(dāng)時(shí)我手忙腳亂，忘了做白灼蝦蘸料），鴨子，叉燒羊排，臘味炒飯，蒸魚(yú)（賣(mài)相不好的魚(yú)，因?yàn)榘颜艉玫聂~(yú)給換盤(pán)子的時(shí)候，魚(yú)唇和魚(yú)尾都給我弄壞了，慘不忍睹。。。）。
原本這菜單里是有烤乳豬的，周日當(dāng)天我連豬都腌制好了，幾天前還特地去買(mǎi)了可以承重20公斤的新大炭烤烤爐。
這是我第一次做烤乳豬，我從來(lái)都沒(méi)弄過(guò)這道菜。當(dāng)時(shí)是我公爹和我老公在旁邊幫忙把小豬（其實(shí)并不�。┡霞茏�。
我是想要把小豬四肢攤開(kāi)綁緊燒烤，我公爹是弄過(guò)烤全羊（沒(méi)弄過(guò)烤全豬），他說(shuō)把小豬給這么烤比較好（如圖）。
結(jié)果小豬上架，三個(gè)大人手忙腳亂的把小豬弄上架子。因?yàn)樾∝i身長(zhǎng)太大了一點(diǎn)，又弄下來(lái)把小豬的鼻子給切掉了一半（豬版伏地魔�。�，然后再弄上架子。我吩咐我老公和我公爹要看著那豬啊，要記得用花生油給豬皮刷��！然后我趕緊進(jìn)去廚房忙去了，接著用炭火燒烤了才前后不到7,8分鐘左右，我心里牽掛著就跑去院子一看，那可憐小豬的背脊皮膚已經(jīng)被燒焦，黑了一大片。我趕緊叫我公爹把豬給拿下來(lái)，不再用這個(gè)炭火烤爐了，我說(shuō)得用廚房里的電烤箱燒烤豬好了。（因?yàn)榇蠹叶紱](méi)有燒烤全豬的經(jīng)驗(yàn)，所以大家都手忙腳亂的，烤箱我比較有把握）。
再然后，我在廚房里忙不過(guò)來(lái)了，那電烤箱一直用來(lái)弄鴨子，蒸魚(yú)等等的。所以周日當(dāng)天并沒(méi)有成功把烤豬給弄出來(lái)。
當(dāng)晚我侄兒沒(méi)吃到烤豬都失望透了，他對(duì)我說(shuō)你繼續(xù)用烤，我這里等著你的烤豬。我對(duì)他說(shuō)今晚不行，我擔(dān)心把那只豬烤好會(huì)很晚了，明天我弄好了烤豬立刻給你送過(guò)去。
等到周一的時(shí)候，才用電烤箱烤好了小豬。又因?yàn)殡娍鞠浞挪贿M(jìn)全豬，所以得把豬只給切一半，得半只半只的烤豬。
這大半天的時(shí)間就這么花去了。。。。再弄了蒸皮和烤豬蘸料，切好了豬肉塊裝在盒子里就趕緊送去小叔子家。
當(dāng)時(shí)我的感覺(jué)就是圓滿了,心里萬(wàn)分的高興。
烤豬，我最想做給吃的人，已經(jīng)吃不到了�？墒侵辽龠�能吃到的人享受到了我做的烤豬。
