大棗健脾胃、補肺腎、益氣補虛
有美膚養(yǎng)顏，提高免疫力等效果
但是市面上賣的大棗
95%都是沒有任何功效性的零食棗
（市面上常見的零食棗）
零食棗入口雖甜，因含有的主要是糖分，多吃發(fā)胖，容易脹肚子，熱渴，久吃會血糖增高。清朝人的養(yǎng)生書《隨息居飲食譜》里說糖分棗：“最不益人，小兒尤忌。”
在我國西北新疆，有一個氣候最獨特的地區(qū)：哈密。哈密地跨天山南北，被氣勢磅礴的戈壁大漠環(huán)抱縈繞，自古就是絲綢之路的“咽喉”素有“新疆縮影”之稱。因為哈密得天獨厚的地理位置，日照時間為全國之首，年日照時間比有“日光城”之稱的拉薩多350小時，為種植瓜果棗樹提供了最有利的天然因素。
哈密素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽，古稱“西漠”哈密水資源主要以天山冰雪和地下水為主，哈密盛產(chǎn)瓜果，其中哈密瓜和哈密大棗馳名中外，是瓜果中的珍品。
它是大棗的源頭，它被稱為“百果之王”被稱為“天然維生素丸”，它被唐太宗李世民御封為“貢棗”幾百年來一直是皇室貢品，令宗師礦務(wù)鐵路局主事張恒蔭發(fā)出“棗大疑仙種”的驚嘆，原全國政協(xié)副主席賽福鼎·艾則題詞“哈密大棗，天下一絕”2010年02月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“哈密大棗”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
《本草綱目》《隨居園飲食譜》《上海中醫(yī)藥雜志》《中草藥學(xué)》《中藥藥理與臨床》等古今名醫(yī)資料中均對哈密大棗有過記載
因為工作的原因經(jīng)常各地跑，一次在新疆哈密的瓜果座談活動中，有幸認(rèn)識了在哈密種植大棗幾十年的劉大叔
劉大叔有30余年的哈密大棗種棗經(jīng)驗，劉大叔說起哈密大棗，臉上又驕傲又失落
（劉懷玉大叔）
他說：哈密大棗作為“百棗之王”是現(xiàn)存歷史最悠久的棗類，是大自然的饋贈，對補氣血、養(yǎng)脾胃、促進(jìn)造血、預(yù)防疾病等有特別明顯的作用，比阿膠等滋補品補氣血效果更好，可是對于哈密大棗內(nèi)地很多人卻不知曉，看著很多人為了補氣血買了一堆保健滋補品卻沒什么效果，劉大叔也感到很無奈！
劉大叔種棗30余年，現(xiàn)有棗樹千余畝，五堡鎮(zhèn)現(xiàn)有棗樹13426株，現(xiàn)存50—100年棗樹12088株；100—150年棗樹1795株；150—200年棗樹113株；200—300年以上棗樹42株。
（現(xiàn)存的百年老棗樹）
哈密大棗樹的種植、三年不結(jié)果，需精心養(yǎng)護(hù)才能結(jié)出誠實的果子
哈密大棗是唯一樹干，必須吊干后才可摘果，無需后期晾曬
這才保證它的功效性和純天然
經(jīng)劉大叔和當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)介紹
真正的哈密大棗有以下幾個特點
①個大、形似燈籠
皮薄、肉厚、核小
②哈密大棗可入藥，對補氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃
改善體虛、美容養(yǎng)顏等有奇效
③從劉大叔那學(xué)習(xí)了怎么分辨大棗是否加工過
沒經(jīng)過加工的哈密大棗顏色深紅
經(jīng)過人為加工的棗顏色鮮亮，光滑锃亮
為了讓越來越多的人認(rèn)識哈密大棗，
了解哈密大棗，吃到真正滋補的大棗
現(xiàn)當(dāng)?shù)卣l(fā)展電商
劉大叔和當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)聯(lián)合開通了線上訂購
劉大叔承諾訂購都是支持貨到付款
讓大家吃的放心
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哈密大棗是在新疆哈密由南平原戈壁特定氣候條件下經(jīng)長期馴化生成的果中珍品。
每年春天需要對棗樹進(jìn)行剪枝，減少分枝可以保證每顆哈密棗的營養(yǎng)充分，保證它的營養(yǎng)充分均勻
立夏后開始澆灌棗地，哈密地下水是天山雪水流下，經(jīng)過天山山脈蘊含豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，為哈密大棗提供了最好的營養(yǎng)，這也是哈密大棗獨一無二的
劉大叔種的哈密大棗
是他花了二十余年精心養(yǎng)育的
是戈壁灘留存的少有的20年以上的棗樹
由于這種棗樹年份長，環(huán)境嚴(yán)酷
所以營養(yǎng)價值比一般的哈密大棗還要高
同時，劉大叔堅持使用
自己制作的農(nóng)家肥，讓大棗自然生長
因這份堅持，叔叔也成了當(dāng)?shù)赜忻姆N棗大王
每年供不應(yīng)求，很多外地的朋友親自來家里吃棗
（劉大叔家天山下的棗地）
劉大叔說現(xiàn)在市場上賣的都是零食棗
價格雖然便宜但是吃起來和吃垃圾食品差不多
市面商超幾乎買不到真正的可以補血養(yǎng)氣的大棗
零食棗對身體沒有保養(yǎng)調(diào)理效果反而會使人發(fā)胖、血糖增高
（市面上賣的零食棗）
劉大叔說他一直秉承一個理念
“寧可分文不賺，偽假丁點不摻”
面對市場上那些為牟取暴利
掛羊頭賣狗肉的欺詐行為
既痛心又無奈
（采訪間隙劉大叔在自家棗地）
哈密大棗久吃不上火，同時還可以滋補脾、胃、氣血
哈密女性各個面色紅潤
哈密的百歲老人很多
這個經(jīng)常吃哈密大棗是分不開的
中央電視臺紀(jì)錄片《哈密古棗》稱為“長壽之食”
哈密大棗口感很好
做法可謂是多種多樣
它和各種食材搭配不起來味道都是很不錯的
而且具有養(yǎng)氣補血、養(yǎng)脾胃
對成人保健、小兒發(fā)育、增強免疫力有奇效
大人小孩都愛吃
劉大叔種了半輩子大棗，
把種棗當(dāng)成一輩子的事業(yè)，秉承
“寧可分文不賺，偽假丁點不摻”的原則
只賣最正宗的頂級哈密貢棗
最后，劉大叔劉懷玉以名譽保證種出的每一顆大棗
都是正宗的哈密貢棗
同時也希望大家都支持哈密貢棗
給正宗的哈密貢棗生存提供更大的空間
不讓中國的哈密大棗亡于黑心商
（哈密大棗）
已有300000人已經(jīng)關(guān)注
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（）
劉大叔自己種的綠香妃葡萄也是稀少品種，產(chǎn)量極低，果肉厚而無籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸，回味無窮，其色澤呈綠色色通透，顆粒大而長，純天然晾房晾曬，是新疆目前最好的葡萄品種之一。因為是乾隆年間上貢給香妃及皇帝和達(dá)官貴人的貢品，因此得名。
綠香妃葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，
是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，
可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；
內(nèi)含大量葡萄糖，
對心肌有營養(yǎng)作用，
有助于冠心病患者的康復(fù)；
還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，
常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，
還是婦女病的食療佳品。
此葡萄干采用新疆綠香妃葡萄，經(jīng)篩選、晾曬而成。鮮綠晶亮，酸甜可口，色澤通透，顆粒均勻。產(chǎn)量極其有限。一股淡淡的葡萄清香沁人心脾，和大棗搭配調(diào)理保養(yǎng)是最佳的搭配，是您難得的佳選。
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劉大叔戈壁灘的棗地旁種植的戈壁枸杞現(xiàn)在正值采摘晾曬期，絲綢之路上的枸杞還有一段神奇的神話傳說：盛唐時代，據(jù)說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干？”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因為不肯遵守族規(guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽為東方神草。在哈密，大棗和枸杞是絕配，一起泡茶、煮飯是百姓家里最常的做法
來源：好狗狗
來源：好狗狗
