橙子雞丁
雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g，油，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，淀粉
步驟：
1.準(zhǔn)備好雞腿肉和橙子。
2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3.取半個橙子果肉，切成丁。
4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖
白醋 和水淀粉，勾兌成橙味汁。
5.雞腿肉加入鹽和水淀粉
料酒上漿備用。
6.把花生米小火炸熟。
7.鍋中放入，的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色后盛出。
8.鍋中留底油爆香蔥碎。
9.倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
10.入炒好的雞丁翻炒均勻。
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
12.把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
