經(jīng)典法式吐司就是人們常說的西多士。做法非常簡單，是快手早餐的最佳選擇之一。方子是來自《藍(lán)帶甜點(diǎn)師的百變吐司》。我用的是前一天自己做的全麥吐司，然后后切成片。
原料：
厚吐司2片、蛋1個、牛奶125ml、葡萄汁1大勺、白砂糖1小糖、黃油一小塊
做法：
1、牛奶中加入白砂糖微波爐加熱至溫?zé)�，攪拌至砂糖融化�?/div>
2、打入蛋，打散，倒入葡萄汁，攪拌均勻；
3、將吐司浸入蛋液中，
4、翻面再浸一下，兩面都要浸透；
5、鍋中放入黃油融化，
6、放入吐司，小火，雙面煎至金黃即可。
小貼士：
1、自己做吐司的同學(xué)可以選擇將吐司厚切，這樣可以保證吐司吸收蛋液的同時不會太軟，購買吐司的同學(xué)要注意浸泡程度，以免浸泡過度，不好拿去，影響成形；
2、牛奶熱到溫?zé)峒纯�，千萬不能煮開，一是損失營養(yǎng)，二十打雞蛋容易凝固；
3、這里的砂糖只是增加風(fēng)味，不會有明顯的甜味，如果喜歡吃甜可以增加糖的用量；
4、黃油可以換成橄欖油或者自己喜歡的油品；
5、成品出鍋后可以直接吃，也可以撒上一些糖粉或者抹點(diǎn)果醬；
6、葡萄汁可以省略或者換成其它果汁。
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