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因?yàn)榍貏e愛吃椰子味的東西，所以在烤箱剛到手時(shí)，就做過幾次椰蓉球。

黃金椰蓉球做法很簡單，也算是烘焙的入門了�？蛇@次竟然失手，把“球”做成“餅”啦，哈哈，太久不做，手生了。不過味道還不錯啦。

廢話不多說，上成品先。

原料：黃油50g，低粉45g，糖粉40g（家里沒糖粉了，我用白砂糖代替，缺點(diǎn)是白砂糖不容易融化，所以餅干烤好之后還能看見小粒的白砂糖哦），蛋黃2個(gè)，牛奶或椰子汁20ml（我用椰子汁），奶粉10g，椰蓉100g

做法：
【千千家】一蛋兩用——黃金椰蓉餅干

1.將黃油切成小粒，在室溫下軟化
2.用打蛋器稍稍打發(fā)黃油，加入糖粉，攪拌均勻（我偷懶，將黃油隔水融化了）
3.加入蛋黃，攪拌均勻
4.加入椰汁，攪拌均勻
5.加入椰蓉、低粉、奶粉，攪拌均勻
6.將面團(tuán)搓成圓圓的小粒，放置在鋪有油紙的烤盤上
7.將烤盤放入預(yù)熱160度的烤箱，中上層，烤15分鐘，烤至表面金黃即可。