我也猜出你是哪位了[em02]

沒人告訴我。我也還不卻定。 能否告知尼。。�。�:P

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花了三個多小時看了師傅所有的菜，連股票都沒興趣看了。真的很佩服師傅，不但手藝好，連脾氣都那么好，一遍遍不厭其煩的回貼。希望師傅早點在城東開店，那我就有口福了。

師傅,上新菜了.[em02]

看得咽口水,師傅搞個一天一菜把,呵呵~~~~

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又有好吃的嘞，多謝師傅了[em02]

我接個才子看到噶好的帖捏[em30]

緊張學(xué)習(xí)實踐中......

沙律脆皮蝦

先和大家分享一下我的新菜。。。

[ 本帖最后由 愛攝影更愛美食 于 2009-11-10 19:01 編輯 ]

脆皮沙律蝦

脆皮沙律蝦

打聽下楊梅巧克力的做法，太漂亮了，暈倒！

脆皮沙律蝦

沙律脆皮蝦配土豆松

原料： 大對蝦、土豆 調(diào)料：

1. 腌料、鹽、味精、料酒、胡椒粉

2. 色拉醬、橙汁、白醋、鮮檸檬汁（調(diào)成沙律醬）

3. 面粉2兩、生粉1兩、澄面1兩、泡打粉、色拉油少許、。

制做方法;

1. 土豆切細(xì)絲、洗凈淀粉、炸制酥脆待用。

2. 對蝦留尾去殼、兩邊剞上花刀加調(diào)料1腌嘖5分鐘。

3. 將調(diào)料3加水調(diào)成脆皮糊、蝦裹上面糊入油鍋炸制金黃色 4. 最后均勻的裹上沙律醬裝盤即可。

[ 本帖最后由 愛攝影更愛美食 于 2009-11-10 19:03 編輯 ]

又是一道好菜[em02] [em02]

這只菜太漂亮了，只能飽眼福了，自己學(xué)做肯定做不出這么好的效果

jia 家里做可以不用土豆松（要一定的刀功和火功哦） 可用薯片配著一起吃哦蝦放在薯片的上面 光做蝦不難的

這是我的一個朋友做的。沒他的同意我不可泄漏天機哦

6241488129（注19樓）

不遲啊

624148812

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師傅，我做的蝦仁口感像水煮蝦似的，不脆嫩，請教什么原因

[em22] 師傅辛苦了,多謝!

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