師傅總算又看見你來了:D 學著做了幾個菜 都好棒哦 :lol 這下進菜場不怕了 謝謝 大師傅我的烤箱買來沒用過 師傅可不可以教幾個烤箱的菜:P :P

師傅,你強的,我很后悔沒早點拜你為師,不過我靈性尚可,很多菜燒得和你教得相似呢.

哇，86頁終于看完了！師傅你太強了！雖然還在讀書，但是雙休日回家一定試試你教的的菜式[em02] 我在家做水蒸蛋就直接蒸的，你為什么還要包上保鮮膜�。�

這樣蒸出的蛋會更嫩、不會油氣泡哦

沒問題[em22]

下次多交留 你把你拿手的也發(fā)上來大家一起分享哦

師傅。我本部喜歡燒菜的。昨晚按你的做法做了幾道菜還滿成功的，好開心�。。。�！[em02] [em02]

師傅啊，上次我問的那個鴨腳板的問題沒回答我呀5555 我連原來的問題都找不到了，人實在是好多喲

[em02] 謝謝大師傅的指點！

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從早晨上班一直看到現(xiàn)在, 我這個不會燒菜的人被吸引了, 花了五六個小時整理了師傅的菜譜, 準備從簡單的開始實踐起來.

師傅你好，我又來了，我看泡腳鳳爪和可樂雞翅都提到了雞粉，那這雞粉是雞精嗎？[em15] [em21]

太好了，以后想吃什么就到這里

[em38] ，那么多，看不完了。明天再來過。

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我做的醬蘿卜也是這樣啊，請問師傅這是為什么呢？

師傅，飯店里的牛肉怎么處理的，炒出來會這么嫩的？

淹了一天了,怎么還是有點辣辣的味,

師傅,鹵雞爪怎么做呀,最好用電飯鍋做,方便啊.呵呵,好想學呀 [em52]

是的飛水就是焯水 前者為廣東叫法

就是味精和味粉的道理 粉狀的稱雞粉 同樣結(jié)精狀的稱雞粉 兩者功能類似[em22]

有好多朋友都說很好吃啊[em59] 辣的話就是你用1.鹽沒到味。2.腌的時間不夠長、3.沖水時間不夠 不用去皮的 連皮帶肉切塊 中間的不要 要求每塊都帶皮 你可看下圖 [ 本帖最后由 愛攝影更愛美食 于 2008-10-20 23:27 編輯 ]

加嫩肉粉 或[em22] 食粉

[em22] [em22]

我說過的。。。[em22] 馬大哈連自己都找不到了 枉我白說了。。。。郁悶[em21]