貓貓廚房+___千張包肉，醋溜三絲，茄子燜面

周末了，大家吃的怎么樣？偶估計(jì)有一大片的童鞋會(huì)說，改善伙食啦[em02] 先介紹千張包肉~~~ 材料：千張，豬肉，米粉，鵪鶉蛋，栗子，醬油，鹽，料酒 做法： 1，肉洗凈切條，用兩匙醬油，兩匙料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制起來。鵪鶉蛋煮熟剝皮，栗子去殼待用 2，腌制好的肉裹一層米粉。千張洗凈切成長方形片狀，每一片裹兩條米粉肉卷起。 3，卷好肉的千張?jiān)诒P里擺好，再把鵪鶉蛋和栗子放在千張的空隙中，入鍋蒸熟即可。 醋溜三絲~~~ 材料：黃瓜，包菜，平菇，蒜，辣椒，鹽，醋 做法： 1，黃瓜和包菜切絲，平菇洗凈撕條，蒜拍末辣椒切段 2，鍋內(nèi)熱油，下蒜末辣椒段爆香，然后到入平菇翻炒，平菇稍軟時(shí)放包菜，加鹽加醋 3，最后加黃瓜絲翻炒一下，出鍋~~~酸酸的，有點(diǎn)點(diǎn)辣，口感很爽 茄子燜面~~~ 材料：茄子，肉，面，蒜，醬油，料酒，醋 做法： 1，茄子切好洗凈泡水，撈出瀝干。肉切片，用醬油和料酒腌制起來。蒜拍碎。 2，炒鍋熱油，下蒜末爆香，放肉片翻炒至變色，下茄子段翻炒，加鹽和料酒 3，加點(diǎn)熱水，放面煮。面七八分熟的時(shí)候蓋上鍋蓋，關(guān)火。燜十五分鐘 4，揭蓋盛出，面熟啦。而且把湯汁都吸收了哦