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更新于2023-06-12 09:27:54
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我的新浪微博是：V千千，有共同興趣愛好的可以加關(guān)注，共同探討哦~~[s2001]
 
做法非常簡單，零失敗的虎皮蛋糕卷哦~ 上成品先：
 
【千千家】簡單又健康——藍(lán)莓虎皮蛋糕卷
 
 
原料：
蛋黃：3個(gè)
砂糖：20克
牛奶：35克
色拉油：35克
低粉：60克 
蛋白：3個(gè)
砂糖：30克
藍(lán)莓果醬適量

做法：
【千千家】簡單又健康——藍(lán)莓虎皮蛋糕卷
 
1.蛋黃加入砂糖打發(fā)至砂糖融化，然后加入色拉油攪拌均勻（如圖1）
2.將1加入牛奶攪勻后過篩入低粉，上下切拌均勻后的面糊備用
3.蛋白加入幾滴檸檬汁打發(fā)成大泡泡（如圖2），然后分次加入砂糖打發(fā)至9分發(fā)（如圖3）
4.分3次將蛋白糊加入蛋黃糊中，上下切拌均勻（如圖4）
5.將調(diào)制好的蛋糕卷面糊倒入烤盤，表面大致抹平，入預(yù)熱烤箱中中下層160度烤約10~15分鐘（如圖5），完全放涼后撤去油紙小心的剝開。
6.用烤的那一面來抹藍(lán)莓果醬，然后用抹刀大致抹平整（如圖6）。用搟面杖配合油紙將蛋糕卷卷起，入冰箱略微冷藏后切開食用。
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V17 發(fā)表于2012-11-02 08:33:14

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V15 發(fā)表于2012-11-02 08:39:45

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V17 發(fā)表于2012-11-02 11:49:23

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V15 發(fā)表于2012-11-02 21:00:59
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V12 發(fā)表于2012-11-03 09:54:35
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有空試試
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V10 發(fā)表于2012-11-03 12:49:04
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厲害
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V7 發(fā)表于2012-11-03 13:46:22
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V11 發(fā)表于2012-11-03 14:33:58
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嗚 想吃
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V10 發(fā)表于2012-11-03 14:45:34
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美呆了~~~
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V10 發(fā)表于2012-11-03 17:51:48
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想吃
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V11 發(fā)表于2012-11-03 20:29:34
11#

想吃
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V15 發(fā)表于2012-11-03 23:51:55
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不錯(cuò)
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V10 發(fā)表于2012-11-04 00:16:02
13#

看得我流口水，樓主真的是心靈手巧啊
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V8 發(fā)表于2012-11-04 00:49:35
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好吃看得見
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V14 發(fā)表于2012-11-04 00:54:39
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嗚 想吃
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V13 發(fā)表于2012-11-04 01:02:57
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[s2001]
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V11 發(fā)表于2012-11-04 03:02:05
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好想吃
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V17 發(fā)表于2012-11-04 04:06:04
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看的流口水。
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V8 發(fā)表于2012-11-04 08:51:12
22#

低粉哪里能買到啊？可以用面粉代替嗎？
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V17 發(fā)表于2012-11-04 09:11:21
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[s2001]
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V14 發(fā)表于2012-11-04 09:19:11
24#

只能眼饞,不能解饞
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V13 發(fā)表于2012-11-04 09:54:37
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低粉是什么
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V11 發(fā)表于2012-11-04 09:55:29
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好想吃
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