因?yàn)槲蚁矚g吃干一些的米飯，所以這款咖喱雞肉燜飯是用咖喱粉制作的，簡直好吃到爆炸，我一個(gè)人可以消滅一鍋
【主料 】：
雞腿肉200，胡蘿卜50，土豆一個(gè)100克，洋蔥半個(gè)50克，蔥20克，姜10克，大米300克
【調(diào)味料】：玉米油40克，檸檬汁10克，黃酒10克，鹽3+5克，蠔油15克，咖喱粉10克，蘑菇精3克
【制作過程】：
1、將雞腿去骨去皮切成小塊，加入10克檸檬汁，3克鹽，10克姜絲腌三十分鐘（趁這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備其他材料）。
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2、大米淘好米后放入水，水量高于大米，讓米泡一泡，比較容易熟。
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3、將 土豆胡蘿卜去皮洗干凈 ，切成小塊狀，厚度一厘米左右，洋蔥，香蔥洗凈切碎
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4、鍋中放玉米油，中小火燒熱后放入腌好的雞腿肉，翻炒至發(fā)白后加10克黃酒，放入土豆胡蘿卜繼續(xù)翻炒1分鐘左右
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5、最后加入500克的清水（大概剛好沒過配料這樣子），加入鹽和咖喱粉攪拌均勻，中小火煮大概8-10分鐘左右
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6、快煮好的時(shí)候加入蘑菇精攪拌均勻后關(guān)火
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7、把剛才浸泡的米濾干水（一定要濾干哦)，然后把煮好的湯汁倒入米中
重點(diǎn)：【這個(gè)湯汁大概需要380克左右，別太多了否則煮出來的飯?zhí)珷�就不好吃啦！當(dāng)然不同的米吸水性也不同，根據(jù)自己家的米調(diào)整湯汁的量】
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8、再將煮好的雞肉等配料鋪在最上面，按電飯鍋的煮飯鍵開始煮飯。
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9、煮30分鐘后把洋蔥丁鋪上去，繼續(xù)再煮至按鍵跳起，然后打開鍋加入蔥花從下到上把所有料和飯攪拌均勻，再按下煮飯鍵，二次按鍵跳起就可以吃啦！
有個(gè)電飯鍋就可以制作的美味，一次完成菜和飯，你一定要來試試哦！
