最近身邊滴姐妹們都在做西點,一會兒發(fā)個好看滴餅干,一會兒又曬個美味滴CUPCAKE,整一個讓我心癢癢。對于我這種整天廚房都不進(jìn)滴人,牛軋?zhí)鞘亲钸m合我滴。
其實做牛軋?zhí)沁是很簡單的,屬于看著復(fù)雜,操作簡單型。 自己先做了一小塊,材料如下: 棉花糖:120G 花生碎:115G 奶 粉:80G 黃 油:50G(不曉得會不會放多了) 不粘鍋一只 開始興奮滴動工
首先,先把黃油導(dǎo)入鍋內(nèi),小火使其融化
待黃油融化以后,將棉花糖倒入,先讓棉花融化,融化以后和黃油一起攪拌均勻
棉花糖和黃油攪拌均勻優(yōu)厚,倒入奶粉和花生,繼續(xù)攪拌(繼續(xù)小火,不能心急)
攪拌均勻以后,取出,放在油紙上(條件簡陋,只能用鏟子把糖塑造成方塊,本來應(yīng)該放在器皿里面的)
等到糖塊冷卻到70%的時候(個人覺得這個溫度比較好切,而且切糖是個細(xì)活,那個累啊),將其切成一塊一塊 ,放入盤中繼續(xù)冷卻
最后包上好看的糖紙,就大功告成。
裝盒子里
穿上衣服后的糖糖,是不是每一顆都很萌萌噠哇!! 有興趣的朋友們,可以嘗試下下。