面餅材料：高粉180克、糖一小勺、鹽一小勺、酵母2克、黃油20克、溫牛奶120克、雞蛋一個
醬料：番茄醬20克、披薩醬20克、馬蘇里拉芝士200克
餡料：洋蔥粒少許、青紅椒、明蝦、水切黑橄欖
面餅制作步驟：
1、酵母加溫牛奶（不燙為宜）50克左右，化開靜置10分鐘左右；
2、黃油軟化，雞蛋打勻，揉面至三光；
3、置于烤箱發(fā)酵檔一小時左右，發(fā)至原體積的2-2.5倍；
4、排氣至原體積大小即可。
Pizza制作步驟：
1、烤盤內(nèi)涂適量的橄欖油，將面餅置于烤盤內(nèi)；
2、在面餅上用牙簽或叉子戳些洞洞（防止面餅烤制時發(fā)鼓）
3、涂上番茄醬、披薩醬、撒上披薩草
4、撒上芝士（三分之一）
5、均勻的鋪上各色材料（一層材料一層芝士）
6、烤箱預(yù)熱，入烤箱上下火200度烤制15分鐘左右，再在表面撒上剩下的芝士，繼續(xù)烤制5分鐘即可
豆豆吃的很開心
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本帖最后由 蕭然牛 于 2011-6-7 10:58 編輯 ]
