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更新于2020-01-08 23:51:42
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自制美食名稱:涼粉
需要的材料:玉米淀粉50g,清水250ml,蒜泥、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油、紅油,榨菜,黃瓜絲,白芝麻
難易程度:1星
制作注意點(diǎn):水燒至微微冒白煙時就可以倒入粉糊了,千萬不要等水燒開才倒入面粉糊,因?yàn)闀懈泶!淀粉和水的比例,一?/font>是1:5會比較硬,喜歡嫩一些的可以1:6。

超級簡單的涼粉,酸爽可口美得很~
 
清爽可口,夏日解暑小菜,口感不是很Q彈。自制玉米涼粉+自制辣椒油,送給愛吃美食的寶寶們!

超級簡單的涼粉,酸爽可口美得很~
 
步驟:
1、50克的淀粉加50ml的清水(200克水中的50克),這個是兩人份的量。攪拌均勻。
2、鍋里加入200ml的清水至冒白煙時。
3、將淀粉水倒入充分?jǐn)嚢,攪拌均勻后,倒入抹了油的碗中?/b>

 
4、放涼后,放入冰箱冷藏兩個小時后,切成條狀。

 
5、取一小碗,加入蒜泥、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油、紅油攪拌備用。

 
6、取一大碗,碗底放入黃瓜絲,然后放入切好的涼粉,倒入調(diào)好的料汁、榨菜,黃瓜絲,白芝麻即可。

 
超級簡單的涼粉,酸爽可口美得很~
 

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回復(fù)(2)
V16 發(fā)表于2019-12-06 15:34:17

感覺制作過程挺簡單的,下次我也要試試,應(yīng)該會成功吧~
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2019-12-16 07:48:22

簡單又方便,我也去做一下

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