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自制美食名稱：涼粉

需要的材料：玉米淀粉50g，清水250ml，蒜泥、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油、紅油，榨菜，黃瓜絲，白芝麻

難易程度：1星

制作注意點(diǎn)：水燒至微微冒白煙時(shí)就可以倒入粉糊了，千萬(wàn)不要等水燒開(kāi)才倒入面粉糊，因?yàn)闀?huì)有疙瘩！淀粉和水的比例，一般是1:5會(huì)比較硬，喜歡嫩一些的可以1:6。

清爽可口，夏日解暑小菜，口感不是很Q彈。自制玉米涼粉+自制辣椒油，送給愛(ài)吃美食的寶寶們！

步驟：

1、50克的淀粉加50ml的清水（200克水中的50克），這個(gè)是兩人份的量。攪拌均勻。

2、鍋里加入200ml的清水至冒白煙時(shí)。

3、將淀粉水倒入充分?jǐn)嚢�，攪拌均勻后，倒入抹了油的碗中�?/b>

4、放涼后，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)后，切成條狀。

5、取一小碗，加入蒜泥、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油、紅油攪拌備用。

6、取一大碗，碗底放入黃瓜絲，然后放入切好的涼粉，倒入調(diào)好的料汁、榨菜，黃瓜絲，白芝麻即可。

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發(fā)表于2019-12-06 15:34:17

沙發(fā)


感覺(jué)制作過(guò)程挺簡(jiǎn)單的，下次我也要試試，應(yīng)該會(huì)成功吧~

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幫幫團(tuán)達(dá)人

發(fā)表于2019-12-16 07:48:22

板凳


簡(jiǎn)單又方便，我也去做一下

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超級(jí)簡(jiǎn)單的涼粉，酸爽可口美得很~