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更新于2023-03-11 16:18:10 IP歸屬地：浙江
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娃說(shuō)今天中午要吃老家麥蝦，正好冰箱里有顆白蘿卜，正愁著該怎么吃？腌蘿卜嗎？我已經(jīng)泡了一罐蘿卜條了。那就煮麥蝦面吃吧！剛好家里材料也勉強(qiáng)夠煮了。
提前攪面糊，靜止半小時(shí)以上！
每次回臨海都會(huì)去雙萍店吃大排麥蝦、小排麥蝦、牛肉麥蝦、三鮮麥蝦，各種小吃都喜歡。
用料
1.面粉 吃多吃少隨意放
2.白蘿卜或者早瓜（瓠瓜 1只）
3.香菇干 適量
4.蝦 適量
5.香蔥 3-4根
6.荷包蛋 你愛(ài)吃幾個(gè)放幾個(gè)
7.豬肉 適量
8.鹽 適量
簡(jiǎn)單好吃的麥蝦面（面疙瘩）的做法步驟
步驟 1
面粉加一點(diǎn)點(diǎn)鹽再慢慢加水?dāng)嚢�，攪拌到�(jīng)]有干粉粒，微微流動(dòng)，然后靜止，等面粉吸水后就有彈性了。我這個(gè)小視頻就是放了2個(gè)小時(shí)了的。一定不能攪太稀了
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
步驟二
香菇干泡水，蘿卜擦成絲，豬肉肥瘦分離切絲，蔥洗凈備好。
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
步驟三
用豬油慢慢熬，放肥肉煎至縮小，，喜歡荷包蛋的可以煎幾個(gè)，再放瘦肉炒翻色
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
步驟四
再放入蝦和香菇翻炒一會(huì)，加入蘿卜絲炒到出水，加鹽調(diào)味。
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
步驟五
加水蓋過(guò)材料，按平時(shí)煮面的看就差不多
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
步驟六
水翻滾之后關(guān)到最小火，然后下面疙瘩，沾湯水不會(huì)粘刀上。趕滿面后不要?jiǎng)樱蠡鹬笤儆苗P子推動(dòng)面疙瘩，等變色后隨意翻滾。
步驟七
煮至沸騰后加蔥段煮一會(huì)，這樣才會(huì)入味，再吃雞精味精的再加點(diǎn)，可以起鍋啦
好吃的臺(tái)州臨海麥蝦（面疙瘩）
美味，很鮮。能吃一大碗～
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V15
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發(fā)表于2022-07-29 16:51:30 IP歸屬地：浙江

學(xué)到了，下次試試！
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V14
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發(fā)表于2022-07-29 17:33:57 IP歸屬地：浙江

學(xué)到了下班試試
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V16
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發(fā)表于2022-07-29 17:59:48 IP歸屬地：浙江

好鮮香的樣子呀
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V16 發(fā)表于2022-07-29 18:01:50 IP歸屬地：浙江
1#

家鄉(xiāng)的味道好
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V16
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發(fā)表于2022-07-29 19:00:44 IP歸屬地：浙江
2#

哇哦樓主好會(huì)過(guò)日子呀
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V16
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發(fā)表于2022-07-29 21:16:44 IP歸屬地：浙江
3#

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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V17
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發(fā)表于2022-07-29 22:18:00 IP歸屬地：浙江
4#

這碗面疙瘩鮮掉眉毛
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V17
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發(fā)表于2022-07-29 22:20:57 IP歸屬地：浙江
5#

哇塞，家鄉(xiāng)的味道
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V15
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發(fā)表于2022-07-29 22:42:06 IP歸屬地：浙江
6#

我的面疙瘩和你的怎么這么不一樣
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V16
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發(fā)表于2022-07-29 22:54:11 IP歸屬地：浙江
7#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16
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發(fā)表于2022-07-30 10:58:51 IP歸屬地：浙江
8#

看著就很鮮美的一大碗
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V16
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發(fā)表于2022-07-30 14:09:48 IP歸屬地：浙江
9#

馬住這份食譜
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超級(jí)版主
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發(fā)表于2022-07-30 23:31:02 IP歸屬地：浙江
10#

面疙瘩怎么下鍋的？
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V15
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發(fā)表于2022-08-07 12:36:27 IP歸屬地：浙江
11#

看上去很不錯(cuò)哦
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V13 發(fā)表于2022-08-07 12:49:07 IP歸屬地：浙江
12#

好手藝，看著就有食欲
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V10 發(fā)表于2022-08-07 12:50:00 IP歸屬地：浙江
13#

我今天煮了姜雞蛋梭子蟹湯面，太滿足了
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V15 發(fā)表于2022-08-07 13:07:03 IP歸屬地：浙江
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老家的味道
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V15 發(fā)表于2022-08-07 13:10:50 IP歸屬地：上海
15#

看看
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V15 發(fā)表于2022-08-07 13:12:41 IP歸屬地：浙江
16#

看起來(lái)好鮮啊
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V11
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發(fā)表于2022-08-07 13:18:40 IP歸屬地：浙江
17#

臨海女婿，做麥蝦，糟羹一把好手
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 13:21:01 IP歸屬地：浙江
18#

這碗面肯定超級(jí)鮮美
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V10 發(fā)表于2022-08-07 13:29:55 IP歸屬地：浙江
20#

腦子學(xué)會(huì)了，手不知道
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V17
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發(fā)表于2022-08-07 13:59:59 IP歸屬地：浙江
21#

這碗面看起來(lái)真不錯(cuò)
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V14 發(fā)表于2022-08-07 15:18:25 IP歸屬地：浙江
22#

看完了，馬上去學(xué)習(xí)下
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 16:08:38 IP歸屬地：浙江
23#

哇塞！看起來(lái)好鮮美
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V14 發(fā)表于2022-08-07 16:13:38 IP歸屬地：浙江
24#

看起來(lái)可以呢，試一下
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V14 發(fā)表于2022-08-07 17:03:50 IP歸屬地：浙江
25#

厲害 看著很好吃
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V16
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發(fā)表于2022-08-07 17:48:45 IP歸屬地：浙江
26#

臺(tái)州特色美食
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