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紅糖芝麻酥餅

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更新于2021-03-21 21:30:47
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懶,懶得做東西。
因為忙。
上班,去培訓(xùn)班教作文課,下班得做家務(wù),還得健身。
閨女說我再這樣耽誤下去,怕是沒有做吃的天賦了
剛好看到君之的一個方子,稍微改了一下直接拿來用了。
配方:雞蛋1個(去殼55克左右) 低筋面粉220克 玉米油90克 細(xì)砂糖35克 紅糖60克 泡打粉6克 小蘇打2克 黑芝麻白芝麻適量
紅糖芝麻酥餅
紅糖比較容易結(jié)塊,所以先用搟面棍把結(jié)塊的弄撒,也可以放到保鮮袋里用搟面棍碾碎,我懶,所以直接搗
紅糖芝麻酥餅
加入細(xì)砂糖,玉米油和雞蛋。
紅糖芝麻酥餅
攪拌均勻成糊狀。
紅糖芝麻酥餅
多攪拌一會讓糖化開一些。
紅糖芝麻酥餅
篩入低筋面粉,泡打粉和小蘇打,再倒入芝麻。
紅糖芝麻酥餅
用刮刀弄成面糊。
紅糖芝麻酥餅
面糊會有點黏手哦,這是正常的哈。分成小劑子,搓圓,放在墊了油紙的烤盤上,用手指壓一下,不用太扁。
紅糖芝麻酥餅
烤箱預(yù)熱,上下火180度,15-20分鐘左右。能清晰地聞到紅糖味的時候就差不多了,注意因為加了紅糖,上色程度不好觀察,所以15分鐘左右開始就要呆在烤箱附近多觀察哦。烤盤小,都擠一塊啦,所以記得留出多點的空間哦。出爐后稍微冷卻就會很脆,咬一口掉渣。如果軟的,那就改需要再烤一下。
紅糖芝麻酥餅
顏色很漂亮。
紅糖芝麻酥餅
要密封保存,大概能放四五天,久了就不脆啦。
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回復(fù)(69)
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發(fā)表于2020-08-07 09:28:19

不喜歡甜的可以減少十克細(xì)砂糖。面粉吸水量不同,所以可能有十五克左右的加減。
V16
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發(fā)表于2020-08-07 10:31:26

厲害

美食達人

V15
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發(fā)表于2020-08-08 09:55

V16 發(fā)表于2020-08-07 13:19:47

歷害了
V17
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發(fā)表于2020-08-07 16:03:37
1#

厲害了
超級版主 發(fā)表于2020-08-08 09:50:39
2#

忙里偷閑做烘焙啊

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 09:55

我深深地懷疑是我閨女想吃了
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發(fā)表于2020-08-08 14:58:41
3#

哇 不錯 感覺很好吃

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:32

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發(fā)表于2020-08-08 15:31:09
4#

厲害了

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:32

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發(fā)表于2020-08-08 15:55:42
5#

一定很香

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:33

嗯,挺香的
V15 發(fā)表于2020-08-08 16:03:53
6#

不錯
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發(fā)表于2020-08-08 16:16:57
7#

很久沒吃了

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:33

做起來
V17
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發(fā)表于2020-08-08 16:28:26
8#

好厲害

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:33

不厲害
V15
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發(fā)表于2020-08-08 16:35:19
9#

這個手藝可以開門做生意了

美食達人

V15
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發(fā)表于2020-08-08 21:34

也許我退休后可以去開個小店
V14 發(fā)表于2020-08-08 17:04:02
10#

厲害
V15
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發(fā)表于2020-08-08 17:27:52
11#

哈哈,學(xué)到了
V17
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發(fā)表于2020-08-08 17:59:44
12#

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:34

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發(fā)表于2020-08-08 18:14:41
13#

厲害了
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發(fā)表于2020-08-08 18:16:40
14#

好厲害

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:35

不厲害不厲害
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發(fā)表于2020-08-08 18:35:42
15#

哇塞
認(rèn)證商家
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發(fā)表于2020-08-08 18:50:23
16#

棒呆
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發(fā)表于2020-08-08 19:01:17
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厲害
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發(fā)表于2020-08-08 19:04:33
18#

厲害了
V14 發(fā)表于2020-08-08 19:16:36
19#

厲害
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發(fā)表于2020-08-08 19:19:19
20#

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:35

謝謝
V11 發(fā)表于2020-08-08 19:24:34
21#

不放在吸油紙上可以嗎?

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:29

如果是不粘烤盤也可以。
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發(fā)表于2020-08-08 19:44:37
22#

下次買了材料做做看
V13 發(fā)表于2020-08-08 19:45:39
23#

哇曬
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發(fā)表于2020-08-08 20:02:54
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看起來好好吃

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:32

甜甜的紅糖味加芝麻香
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發(fā)表于2020-08-08 20:11:40
25#

小時候就喜歡吃這個

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:30

嗯,油酥類的真的很招人喜歡
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發(fā)表于2020-08-08 20:35:29
26#

看著就好吃,太厲害啦

美食達人

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發(fā)表于2020-08-08 21:30

謝謝

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