6
更新于2024-04-07 17:28:15 IP歸屬地:浙江
40165
閱讀
11
回復(fù)
10
收藏
記得小時(shí)候無(wú)論是吃飯喝粥還是嗦面,全家人都能分到一個(gè)荷包蛋。有些饞嘴小孩會(huì)一口氣把蛋吃光,有的小孩則會(huì)把蛋留到最后慢慢享用。長(zhǎng)大了一口氣給自己煎了好多個(gè)荷包蛋,拌上紅燒汁一燜,那可是比單煎荷包蛋還要美味的存在呀!

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!

用料
雞蛋 5個(gè)
白糖 半勺
老抽 半勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
清水 半碗
蒜 適量
蔥花 適量
小米辣 適量

做法

1. 調(diào)一碗紅燒汁:蒜瓣、小米辣切碎,放入碗中,2勺生抽,半勺老抽、1勺蠔油,半勺白糖,加半碗涼白開,攪拌均勻調(diào)醬汁備用。

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!
2. 平底鍋煎幾個(gè)荷包蛋,四五六七個(gè)可以,煎好撈出。

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!
3. 鍋中放入煎好的荷包蛋,倒入事先調(diào)好的料汁,中火燜上2-3分鐘,讓荷包蛋充分吸收醬汁入味。

* 不用放鹽就已經(jīng)很入味了,喜歡重口味的廚友們可以適當(dāng)放一些。

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!
4. 出鍋前撒上少許蔥花,紅燒荷包蛋就大功告成啦~下飯超級(jí)香~

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!
好好食!

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!

只用5個(gè)雞蛋就好吃到逆天,值得N刷!
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(11)
V10 發(fā)表于2023-11-15 14:09:53 IP歸屬地:浙江

荷包蛋我的愛
V14 發(fā)表于2023-11-15 17:04:10 IP歸屬地:浙江

哇哦哦太香了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-11-15 17:46:26 IP歸屬地:浙江

好久沒(méi)吃荷包蛋了,回去做幾個(gè)
V16
勛章
發(fā)表于2023-11-15 23:25:13 IP歸屬地:四川
1#

就喜歡雞蛋和豆腐
V15 發(fā)表于2023-11-16 08:54:02 IP歸屬地:浙江
2#

為什么要放那么多調(diào)料,小孩子吃的啊,荷包蛋煎好,放點(diǎn)醬油,放點(diǎn)點(diǎn)清水煮開,撒點(diǎn)蔥花,味道就很好了啊!
V13 發(fā)表于2023-11-16 09:56:46 IP歸屬地:浙江
3#

小時(shí)候很喜歡媽媽燒這樣的荷包蛋,就是不放辣的
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2023-11-16 12:54:11 IP歸屬地:浙江
4#

LG兒子特別喜歡吃我燒的荷包蛋,我燒荷包蛋時(shí)荷包蛋煎得嫩,然后放入開水,加一點(diǎn)糖、鹽和生抽老抽就OK了,LZ燒得荷包蛋感覺(jué)更下飯。
V16 發(fā)表于2023-11-16 20:56:37 IP歸屬地:浙江
5#

好吃,做法也簡(jiǎn)單
V13 發(fā)表于2023-11-16 22:32:32 IP歸屬地:浙江
6#

吃不厭的是荷包蛋!
老媽做得紅燒荷包蛋很簡(jiǎn)單,沒(méi)有什么佐料,她只吃熟透的荷包蛋,我喜歡蛋黃比較嫩的荷包蛋。
V16
勛章
發(fā)表于2023-11-20 14:10:09 IP歸屬地:浙江
7#

哇塞,看著就很香呀
V3 發(fā)表于2024-04-07 17:28:15 IP歸屬地:廣東
8#

我喜歡蛋黃比較嫩的荷包蛋

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19