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更新于2019-11-29 22:10:11
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侄子和奶奶來了杭州玩,盡管再忙,也抽出了時(shí)間給侄子做了好吃的,前天披薩,昨天心形椰蓉面包,昨天做的椰蓉面包,總共六個(gè),一口氣吃了四個(gè)居然還說沒過癮,今早弱弱的問我‘姑姑,昨天的那個(gè)面包還可以再給我做點(diǎn)嗎’
于是早上起來又給他做了椰蓉面包當(dāng)早餐!!
就連我這個(gè)嘴巴比較挑剔的奶奶,都說好吃,好香,一開始看我在調(diào)椰蓉餡時(shí)候,看我放了椰汁粉,說這個(gè)她不會(huì)吃的,因?yàn)樗芏鄸|西吃不慣,椰汁就是其中一種,可昨天烤好后,我讓她嘗了一口,她居然說好香,主動(dòng)去拿了一個(gè)吃起來,今天做的椰蓉面包干脆配啤酒吃起來了。哈哈奶奶,洋氣還是你洋氣。!

準(zhǔn)備食材:高粉260克,低粉 30克,奶粉五勺,酵母3克,鹽2克,水150克,椰子粉一包,糖總共30克(椰蓉餡克20克,面團(tuán)里10),黃油總共60克,(椰蓉餡和面團(tuán)各30克),椰蓉60克,雞蛋一個(gè)。

具體做法:
1.將所有食材除黃油和鹽外放入機(jī)器中和成面團(tuán),再加入黃油和鹽揉成薄膜,

2.揉面過程制作椰蓉餡,將椰蓉,椰子粉,雞蛋,融化的黃油,白糖和水一起攪拌成絮狀,然后揉成六等份圓形備用,

3.將揉好的面團(tuán)分成六等份,將椰蓉球包入面團(tuán)中,搟面杖搟成舌狀,然后對(duì)折,再對(duì)折,用刀劃切開,不要切到底,然后對(duì)半攤開整成心形,具體步驟看下面圖片,更直觀

4.整理好后發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右,烤箱210℃預(yù)熱五分鐘,烤之前表面刷上蛋液,180℃烤30分鐘,這個(gè)具體根據(jù)自家烤箱來定,總體相差不會(huì)太大

做的整個(gè)過程侄子跑廚房n次,問我‘姑姑好了沒’,后面幾分鐘干脆站在烤箱旁邊等著了
椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法
這是食材圖片
椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法椰蓉面包配啤酒,奶奶的獨(dú)特吃法
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回復(fù)(17)
V17 發(fā)表于2019-07-10 14:19:16

想吃
V16 發(fā)表于2019-07-11 09:40:37

不錯(cuò)
V15 發(fā)表于2019-07-12 08:05:38

小美加烤箱能做很多東東
V14
發(fā)表于2019-07-12 09:04:10
1#

哈哈是的,就是因?yàn)檫@樣才下血本買的小美
V15 發(fā)表于2019-07-12 11:16:29
2#

哇好吃
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2019-07-12 11:39:34
3#

[/好棒]
版主
勛章
發(fā)表于2019-07-12 11:55:59
4#

棒棒噠,一看就好吃,你是專門去學(xué)的嗎?
V14 發(fā)表于2019-07-12 13:05:28
5#

面揉的還不夠
V14
發(fā)表于2019-07-12 21:25:04
6#

嗯欠缺點(diǎn),不敢揉了,溫度太高了,沒有用冰水
V14
發(fā)表于2019-07-12 21:25:21
7#

沒有哦,自己研究的
版主
勛章
發(fā)表于2019-07-12 21:30:50
8#

厲害哦……我是個(gè)手殘黨,空有一顆吃的心
V15 發(fā)表于2019-07-13 15:45:16
9#

V14
勛章
發(fā)表于2019-07-14 13:45:26
11#

感覺好好吃啊,可以開店了哈哈
V7 發(fā)表于2019-07-14 19:10:46
12#

11
V14 發(fā)表于2019-07-15 20:29:04
13#

[/贊][/贊][/贊]
V9 發(fā)表于2019-07-24 14:25:18
14#

真棒

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