南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。
接下來，就來看看南瓜類寶寶食譜吧。
南瓜類寶寶食譜
南瓜餅
原料：南瓜，糯米粉，白砂糖。
做法
將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟；
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖；
準(zhǔn)備適量的糯米粉和白砂糖；
將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉；
如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可；
把面團分成若干小塊，揉圓；
把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形；
平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
黃金南瓜
原料：南瓜，山藥，胡椒粉，醬油，植物油。
做法
山藥去皮，洗凈后切絲。
南瓜去皮洗凈，切小方塊，放入開水中煮至熟軟，撈出瀝干水分。
鍋中倒入10克 油燒熱，放入山藥炒熟，盛出。
將南瓜和山藥用調(diào)味料（黑胡椒粉10克、醬油5克）拌勻即可。
媽媽快來為寶寶烹飪南瓜食物吧。
