終結(jié)篇—涼拌海藻不知道大家有沒有這樣的感覺,如果你說愛吃某樣食物,過不了多久餐桌上就會出現(xiàn)它;如果你多吃了幾口,那基本要天天出現(xiàn)了,直到把你吃膩。
大多數(shù)人都會覺得,對對對,就是這樣!畢竟,同一個世界,同一種媽!
某次帶老媽出去吃日料,我點了涼拌海藻,不經(jīng)意的說了句,不管吃日料還是韓料,我都要點這個,可好吃了~沒想到老媽就記到心里了,給我做了滿滿一大盆。
涼拌海藻說是海藻,其實就是裙帶菜的梗切絲進(jìn)行調(diào)味而成的~~這種裙帶菜梗,很多超市都有賣。
買來后把裙帶菜洗干凈切成細(xì)絲,刀工好的可以切的細(xì)一些,越細(xì)越好吃。~
切完后裝盤開始調(diào)味~
先加入一點鹽,不要太多,因為本身裙帶菜就有點咸。
然后攪拌下加入醋,用是雙魚的米醋,醋味十足哈~
再加入一點醬油~
再放些麻油,這個麻油是重點,不是芝麻油,是四川的花椒麻油。
放一些干辣椒炸的辣椒油和麻油攪拌,吃辣的可多放點~撒點芝麻~
撒糖,進(jìn)行攪拌~
ok了,放到冰箱里冷藏一下然后拿出來吃,口感很贊,絕不比店里賣的差。
一大盆哈哈哈~~可以吃很久的。