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更新于2023-03-10 22:59:24
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天冷了，相信大家燉肉的次數(shù)也越來(lái)越多了。

除了豬肉和牛羊肉以外，雞翅是小果兒家餐桌上出現(xiàn)頻率最高的一種了。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
本身雞翅不像其它肉類那樣需要燉的時(shí)間久，做起來(lái)很好熟，所以也是懶人們的冬日私房菜。

今天小果兒就教大家一道不一樣的雞翅——豆豉蒸雞翅，混合了豆豉香的雞翅，口感鮮香滑嫩。

· 豆豉蒸雞翅 ·

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！

· 食材清單 ·

雞翅 500g 豆豉 15g

姜 10g 蒜 15g

蔥 5g 小米辣 一根

生抽 15ml（1勺） 淀粉 2.5g（半小勺）

糖 2.5g（半小勺） 植物油 5ml（1小勺）

料酒 5ml（1小勺）

· 做法 ·

1.雞翅一切兩半，洗凈控干水分。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
2.姜，蒜切末，蔥切蔥花，小米辣切圈備用。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
3.雞翅中加入姜末蒜末，1勺生抽，半小勺白糖，半小勺淀粉，1小勺料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
4.腌好的雞翅擺在盤中，加入1小勺植物油和15g豆豉，把蒸鍋里的水燒開，放入雞翅蒸20分鐘。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
5.到時(shí)間后撒上蔥花和小米辣，出鍋，完成。

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
烹飪小技巧

1、腌制的雞翅更入味，而且加了點(diǎn)粉會(huì)鎖住肉汁。

2、一定等鍋開了再把雞翅放入蒸鍋。

3、如果喜歡辣，可以用帶辣味的豆豉。
雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！

雞身上最值得吃的肉！4步搞定，不加一滴水，驅(qū)寒暖胃營(yíng)養(yǎng)足！
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回復(fù)（61）
V9 發(fā)表于2020-11-10 17:47:50

很不錯(cuò)啊色澤
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V9 發(fā)表于2020-11-10 17:48:24

看起來(lái)好好吃！
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發(fā)表于2020-11-10 22:17:23

贊啊
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發(fā)表于2020-11-10 22:23:27
1#

肯定很好吃
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發(fā)表于2020-11-11 00:41:57
2#

學(xué)到啦下次試試
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V9 發(fā)表于2020-11-11 13:48:03
3#

雞肉很不錯(cuò)
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V9
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發(fā)表于2020-11-11 13:49:04
4#

看著就很鮮嫩
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V9
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發(fā)表于2020-11-11 13:49:29
5#

美味又健康
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V13 發(fā)表于2020-11-11 13:49:52
6#

動(dòng)手做起來(lái)
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V15
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發(fā)表于2020-11-12 11:22:58
7#

可以跟著學(xué)起來(lái)了
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V12 發(fā)表于2020-11-12 11:32:54
8#

饞了
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發(fā)表于2020-11-12 12:07:08
9#

手藝不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-11-12 12:47:02
10#

雞胸肉呢
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發(fā)表于2020-11-12 14:12:21
11#

碼住
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發(fā)表于2020-11-12 14:16:41
12#

不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-11-12 16:53:54
13#

感覺好下飯
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發(fā)表于2020-11-12 18:13:07
14#

最喜歡雞肉了，看著就好吃
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V15
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發(fā)表于2020-11-12 18:40:50
15#

學(xué)到了
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V14 發(fā)表于2020-11-13 18:55:32
16#

非常不錯(cuò)！看制作過程也不復(fù)雜，照片上看已經(jīng)色到了，香和味需要嘗一下哦。[s2002]
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發(fā)表于2020-11-15 14:04:01
17#

馬克
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V16 發(fā)表于2020-11-15 14:24:38
18#

不錯(cuò)
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認(rèn)證商家
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發(fā)表于2020-11-15 14:44:19
19#

誘人
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V13 發(fā)表于2020-11-15 14:48:29
20#

看著很好吃
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發(fā)表于2020-11-15 14:51:01
21#

學(xué)習(xí)了
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V15
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發(fā)表于2020-11-15 15:08:18
22#

看著好入味啊
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發(fā)表于2020-11-15 15:32:03
23#

很美味的樣子
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發(fā)表于2020-11-15 16:00:37
24#

看起來(lái)好好吃啊
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發(fā)表于2020-11-15 16:10:52
25#

人是鐵，飯是鋼，吃貨總比癡貨好。
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V15
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發(fā)表于2020-11-15 16:27:51
26#

好厲害
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