本次派出的成員是雞肉烤時蔬，說是烤，但我其實(shí)是用的空氣炸鍋，先在雞腿肉上劃刀口，加調(diào)味腌了有一小時，讓調(diào)味吃透。自己在家做的話也可以前一晚腌上冷藏，第二天直接烤。 搭配雞腿肉的配菜我選了土豆、南瓜、青椒、口蘑、小番茄，幾乎是囊括了從綿軟到爽脆再到多汁的所有蔬菜口感，在一道菜里碰撞出的口感滋味相當(dāng)合襯。
土豆、南瓜一抿就爛，綿密的薯香和南瓜的甜香最適合烤來吃。青椒和小番茄被烤到外皮發(fā)皺，深層的多汁清甜倒是保留的一絲不丟。 留下油潤又吸飽了蔬菜新鮮度的雞腿肉，油脂順著劃開的刀口一滴滴的往下淌，明明已經(jīng)被烤到了微焦，皮下的軟柔卻還是香嫩到舍不得松口。
這才是冬天最幸福的時刻吧！太陽曬在臉上，美味落進(jìn)胃里~
2.倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蠔油、1大勺蜂蜜混合腌制1個小時。
3.土豆、南瓜、青椒、切塊放入碗中，倒少許橄欖油和鹽拌勻。
4.空氣炸鍋底部墊上錫紙，把蔬菜和雞腿放進(jìn)去，175度烤25分鐘，打開空氣炸鍋，再把小番茄放進(jìn)去一起再烤10分鐘后就可以啦。
