材料
低筋面粉:140克
黃油:160克
細(xì)砂糖:80克
雞蛋:2個(gè)
蛋黃:2個(gè)
泡打粉:4克
杏仁片適量
蔓越莓干:30克
君度酒:30克
操作步驟
1:模具抹油,灑粉后鋪上杏仁片
2:蔓越莓干切小粒,加入君度酒浸泡備用
3:軟化的黃油用電動(dòng)打蛋器稍打發(fā)
4:加入白糖打至溶化,再分次加入蛋液攪拌均勻
5:加入浸泡好的蔓越莓,用橡皮刮刀翻拌均勻
6:將過篩的低筋面,泡打粉加入,攪拌成面糊
7:把拌好的面糊裝入裱花袋中,將面糊擠入模即可具
8:放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,上火180度,下火150度,烤25分鐘左右即可