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南瓜發(fā)糕

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更新于2021-09-17 13:46:01
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每天為小朋友的早餐苦惱，想著辦法變花樣，為了長(zhǎng)個(gè)的小朋友可以多吃幾口而奮斗。
   1、南瓜300克左右蒸爛（自己家種的南瓜哦，很粉），晾涼備用。
   2、在南瓜里加入300克面粉、酵母5克，牛奶、白糖少許（根據(jù)自己口味），攪拌至糊狀，不能太稀哦。
   3、放入8寸模具，模具內(nèi)側(cè)最好刷一點(diǎn)點(diǎn)油，自然發(fā)酵一小時(shí)，發(fā)酵后可按照自己心意隨意裝飾，我是用了棗子和枸杞。
   4、放入蒸鍋，大火轉(zhuǎn)小火蒸40分鐘左右。出鍋，有南瓜的清香哦，看著特別有食欲。
南瓜發(fā)糕

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V17
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發(fā)表于2015-09-09 14:32:29

[/謝主隆恩]
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V14 發(fā)表于2015-09-10 11:47:31

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V12 發(fā)表于2015-09-10 11:50:01
1#

我前幾天剛好做了糯米發(fā)糕呢，好像我是做成面團(tuán)的樣子，后面發(fā)的不是很好，沒有外面買的那么渲軟，看你做的好像還是米糊的感覺，不是面團(tuán)的感覺，做出來好像很軟的樣子啊。
我是不是做的太干的原因呢，我是直接把面團(tuán)放到蒸鍋上發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，然后直接蒸的，沒有用小盆子裝，我這個(gè)是成型的面團(tuán)，直接在蒸鍋里放一層紗布，然后面團(tuán)放在紗布上，就好了
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V13
發(fā)表于2015-09-10 12:28:38
2#

是不能太干，是面糊湖的感覺呢。最主要是攪拌好了要讓它自然發(fā)酵一小時(shí)，不能馬上上鍋蒸。隔水另裝盤蒸。祝你成功！
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V12 發(fā)表于2015-09-10 12:54:43
3#

哈哈，謝謝啊，我也是第一次嘗試，也不知道具體做的要怎么樣的，現(xiàn)在知道了，我周末再試一試，謝謝了哈
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V12 發(fā)表于2015-09-10 12:55:43
4#

還有，我想問一下，“2、在南瓜里加入300克面粉”
這個(gè)面粉是糯米粉，還是普通的面粉呢？謝謝
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V17 發(fā)表于2015-09-10 19:41:01
5#

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V13
發(fā)表于2015-09-11 09:22:03
6#

普通面粉就行了！
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V13 發(fā)表于2015-09-11 09:51:35
7#

酵母用的啥牌子？
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V13
發(fā)表于2015-09-11 10:23:19
8#

安琪
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V12 發(fā)表于2015-09-11 10:55:32
9#

好的，周末，我也試一試，哈哈，謝謝了
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V16 發(fā)表于2015-09-12 09:05:31
10#

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V14 發(fā)表于2015-09-13 09:03:36
11#

具有誘惑力��！
LZ好人·眾多提問都能詳盡解答··贊一個(gè)��！
[s7004]
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V8 發(fā)表于2015-09-13 18:36:09
12#

好想吃
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V13
發(fā)表于2015-09-14 09:37:08
13#

哈，被你看出來了哈哈！
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V14 發(fā)表于2015-09-14 10:27:29
14#

你這個(gè)模具是烤箱模具嗎，我想買可以放在蒸鍋里的模具
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V13
發(fā)表于2015-09-14 11:11:45
16#

是的，烤蛋糕用的。也可以蒸��！
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V10 發(fā)表于2015-09-14 15:35:27
17#

不錯(cuò) ，學(xué)習(xí)了 謝謝分享！~~
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V3 發(fā)表于2015-09-14 17:18:15
18#

贊一個(gè)
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V15 發(fā)表于2015-09-14 20:03:45
19#

今天也做了一次， 不錯(cuò)啊，，家里人覺得挺好吃的。。
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V13
發(fā)表于2015-09-15 11:19:04
20#

3克左右吧！
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V10 發(fā)表于2015-09-15 14:51:07
21#

看著很好吃，下次去實(shí)踐一下
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V6 發(fā)表于2015-09-19 17:11:22
22#

好誘人啊，口水，餓。。。。。。
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V17 發(fā)表于2015-09-20 20:55:28
23#

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V9 發(fā)表于2015-09-22 10:36:27
24#

我做了一次,不知道為什么沒有鼓起來,步驟也沒錯(cuò)呀,是不是我的酵母不該先用溫水稀釋呀,我也沒放水就是用牛奶拌的
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V16
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發(fā)表于2015-09-22 13:19:11
25#

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V14 發(fā)表于2015-09-28 09:10:19
26#

第二個(gè)步驟，是不是全部東西放進(jìn)去，然后加溫水?dāng)嚢�？我做了不知道為什么沒你發(fā)的好。還有問下寶媽，你用的模具是活底的還是固定的？普通的炒菜的油抹底可以嗎？
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