來自于大自然饋贈的時令美食----烏米飯
一直以來認為廚房是人世間最溫暖的地方之一。所以心甘情愿為理想的廚房而付出，努力地讓它擁有溫暖、整潔、有生活味。很多朋友不解地問我為什么要在灶旁放花瓶和水壺類的玻璃用點，容易起油膩。我說這些物品是廚房衛(wèi)生的很好的“監(jiān)督者”，似一面鏡子，促使我自覺自律自信地做到光亮整潔，時刻提醒自己，廚房切不可藏污納垢，因為明白整潔干凈有序，才是廚房最美麗的靈魂，與親們共勉！
今天介紹給大家的是一款春季時令美食----烏米飯。原為民間食品，唐代即有。在中國浙江、江蘇、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。烏米飯是采集野生植物烏飯樹的葉子加水榨汁，用汁水將糯米浸泡過夜，然后煮熟即可。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。感謝好友親自上山摘的烏樹葉，說是讓我女兒記住這家鄉(xiāng)的味道。在制作過程中加入了自制桂花蜜，水果的新元素，讓這道傳統(tǒng)美食變得更加清香、清甜、清新。親們這烏米飯有木有顏值爆棚啊？
主料：烏樹葉、糯米、黃冰糖、桂花蜜、水果
步驟：1、摘選嫩葉。
2、加水與烏樹葉一同榨汁。（水的用量根據(jù)米的重量，比例如同平時煮飯的水量)
3、過濾出取汁備用。
4、用汁水浸泡糯米過夜。
5、糯米瀝干加入冰糖水煮熟。
6、煮好立即拌入桂花蜜出鍋壓制冷卻成形，最后放上各種水果即可。
