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【端午吃什么】+槲包

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更新于2024-01-30 16:43:14
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回復(fù)
  在我們老家,端午節(jié)最重要的是吃槲包,老家流傳著一首民謠:"麥兒熟,杏兒黃,五月初五是端陽;雄黃酒烈艾葉香,香草袋子掛脖上;花花禡兜蓋肚皮,家家槲包香又香。”槲包極具地域特色,因為用來包槲包的葉子很少見,豫西一帶只有極少數(shù)縣的山上才長這種特殊的植物——槲葉,葉片肥厚,形似巴掌,向著陽光的一面經(jīng)過蒸煮水洗會變得非常光滑。村里人說能洗光滑的槲葉才是真的槲葉,而經(jīng)過搓洗仍然粗糙的葉片是假的。就如同橘生淮南,槲葉只生長在極少數(shù)縣的山上,因為具有地域特色,所以說這種食物對大數(shù)人來說是比較罕見的。
   小時候最喜歡幫母親干的活兒就是包槲包了?粗赣H把小米、紅豆放在槲葉里,再點綴上幾顆紅棗、栗子,然后包起,打捆。我做的事情是:幫忙拿槲包。把先包好的一扇槲包用手捉住兩頭端著,然后母親包好另一扇再和我手里的合起,使用一種韌性很好可以撕開成條的葉片纏繞捆扎(一般是玉米葉子曬干之后再泡過),包好的槲包被整齊得碼在大鐵鍋里,加水,添火,到了傍晚時分,整個村子里就飄起槲包的香濃味道。
   端午節(jié)一大早,小朋友們就要被大人們按著頭,鼻孔和耳洞里被滴進雄黃酒,說這樣就不怕蛇蟲叮咬(小時候是我的噩夢。J植弊酉瞪匣ɑɡK(花花繩的五色代表金木水火土五行、東西南北中五個方位),花花繩五種顏色,五行俱全,可以驅(qū)逐一切鬼祟,避免一切瘟疫,可以保佑小孩健康長命百歲。而且花花繩要戴到六月六才能取下來。

【端午吃什么】+槲包
槲葉
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準備蒸的

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回復(fù)(20)
V16 發(fā)表于2019-06-06 10:48:18

不錯
V15 發(fā)表于2019-06-06 11:03:18

新奇
V16 發(fā)表于2019-06-06 11:38:29

第一次見哦
V14 發(fā)表于2019-06-06 14:02:49
1#

第一次見
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 14:33:50
2#

味道也很好吃的
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 14:34:30
3#

確實外地比較少見,小時候以為全國的端午節(jié)都是吃這個呢,后來才知道原來只有我們那里有
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 14:35:06
4#

因為這種葉子只有我們老家的山上長,隔壁縣都不長的,所以比較少見
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 14:35:52
5#

嗯,因為用來包的葉子是重點,而這種葉子很少見的,只有很少的山上長的有,所以,基本上外面的是見不到的,算是比較有地域特色的吧
V16 發(fā)表于2019-06-06 15:54:50
6#

好特別~
超級版主 發(fā)表于2019-06-06 16:18:43
7#

哇這個沒有見過唉
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 16:20:04
8#

比較少見一點吧,算是特色了,以前總認為全國人民端午節(jié)都是吃這個呢,哈哈哈
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-06 16:21:17
9#

因為比較有地域特色,所以外面很少見到,現(xiàn)在一過端午節(jié)還是想起的是這個,可能是從小的記憶刻在骨子里面的吧
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-07 08:49:00
10#

[/贊]
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-07 17:12:53
11#

哇這個我喜歡。我是山東的,我們家那里也是這樣的粽子,特別香。好想吃啊
V11 發(fā)表于2019-06-07 17:14:35
12#

還以為是茄子葉
V10 發(fā)表于2019-06-07 17:49:45
13#

不錯
V11
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-07 18:17:11
14#

我們老家叫胡葉
V14 發(fā)表于2019-06-07 21:23:17
15#

是欒川的嗎
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-06-09 09:22:57
16#

可能相鄰?
V13
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發(fā)表于2019-06-09 09:23:23
17#

不是,但是算是相鄰吧

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