好久沒來發(fā)帖子了，因為實在太忙，今天休息，所以第一時間來發(fā)帖了
現(xiàn)在嫩南瓜是當季菜，前一個禮拜前媽媽讓弟弟帶過來的一大袋蔬菜，南瓜今天才有時間把它給解決了
中午用嫩南瓜和番薯粉做了一道我們老家每年夏天南瓜季節(jié)時候必吃的菜，也可以說是一道點心吧，用番薯粉和南瓜絲混合然后油煎的“南瓜餅”！
女兒說“媽媽，你終于有時間給我做好吃了，我都好久沒吃過了”最近忙的的確疏忽了女兒，心里有點愧疚，所以今天休息就立馬給她做好吃的，下午和晚上繼續(xù)，點心準備給她做最近念叨了很多次的蛋糕，好好補償
“南瓜餅”具體做法：
1.南瓜擦絲，用鹽先腌制會
2.腌制好的南瓜會出水，不需要把這個水倒掉，直接加入番薯粉，蒜【蒜切絲】，耗油一丟丟，攪拌均勻，
攪拌均勻后是這樣滴！
3.平底鍋倒入油，開中小火，然后把攪拌好的南瓜番薯粉糊用手稍微整一下放入鍋中，
一面煎定型后翻面煎，煎熟兩面金黃就可以了，可以用筷子插進去試試，如果熟了插進去是不會粘筷子的，
趁熱吃口感軟軟的略帶些嚼勁，老香了，涼了后口感更筋道，不愛吃嫩南瓜的我這樣做可以一口氣吃四五個呢
有和我一樣不喜歡吃嫩南瓜的朋友們可以這樣試試，里面番薯粉也可以換成面粉哦！
忒好吃
