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更新于2022-10-07 07:55:50
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“沒(méi)有烤箱能做蛋糕嗎？”當(dāng)然是可以啦，今年年初在家的時(shí)候，相信大家沒(méi)少用電飯鍋來(lái)做。
其實(shí)不止電飯鍋，平底鍋一樣也是可以噠～
這款蛋糕全程不放一滴油，口感蓬松暄軟又細(xì)膩，好吃還不上火。快拿出你的平底鍋，一起做蛋糕吧！

· 平底鍋蛋糕 ·

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火

· 食材清單 ·

牛奶60克 雞蛋3個(gè)

低筋面粉75克 葡萄干30克

細(xì)砂糖30克

· 做法 ·

1.首先將葡萄干洗凈切碎。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
2.蛋黃加入牛奶攪拌均勻，然后篩入低筋面粉拌成蛋黃糊。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
3. 牛奶用奶鍋加熱到表面開(kāi)始冒泡泡就可以關(guān)火。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
4.蛋清分三次加糖打發(fā)至硬性發(fā)泡，即提起打蛋頭有小尖角。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
5.蛋白分三次加入蛋黃糊里，用翻拌的手法拌勻。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
6.平底不粘鍋中小火加熱，放入模具，再倒入蛋糕糊，然后再倒入小半碗水，蓋蓋兒。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
7.翻面再加熱5分鐘左右，至蛋糕熟透。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
8. 取出脫模，撒上適量糖粉。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火
9.切塊兒品嘗吧。

這蛋糕有平底鍋就能做！不放一滴油和水，香甜松軟不上火

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發(fā)表于2020-08-11 11:37:56

眼睛學(xué)會(huì)了，下次我也動(dòng)手試試
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V17
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發(fā)表于2020-08-11 15:12:52

厲害了
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V11 發(fā)表于2020-08-11 18:14:50

眼睛學(xué)會(huì)了，手：不，你不會(huì)
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V9
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發(fā)表于2020-08-11 18:15:39
1#

以前做過(guò)電飯煲蛋糕，沒(méi)有打蛋器手都打酸了
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已注銷
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發(fā)表于2020-08-11 20:54

該用戶的發(fā)言被禁止!
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V10 發(fā)表于2020-08-11 18:16:14
2#

看著很不錯(cuò)誒
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V13
發(fā)表于2020-08-11 18:16:32
3#

下次就試試，不知道味道好不好
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V10 發(fā)表于2020-08-11 18:16:36
4#

平底鍋的話會(huì)不會(huì)火候掌握不好啊
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V10 發(fā)表于2020-08-11 18:16:49
5#

看著好樣呀，不知道味道怎么樣誒
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V15 發(fā)表于2020-08-11 18:38:26
6#

看起來(lái)好棒啊
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V15 發(fā)表于2020-08-11 18:38:55
7#

厲害了
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V16
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發(fā)表于2020-08-11 18:47:57
8#

想吃
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V15
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發(fā)表于2020-08-11 18:50:27
9#

學(xué)到了學(xué)到了
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發(fā)表于2020-08-11 18:50:47
10#

今天又學(xué)到了
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發(fā)表于2020-08-11 19:33:45
11#

好棒啊
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發(fā)表于2020-08-11 20:16:23
12#

好優(yōu)秀
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V16
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發(fā)表于2020-08-11 20:19:42
13#

平底鍋蛋糕，太厲害了
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V13 發(fā)表于2020-08-11 20:27:15
14#

哇曬
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V14 發(fā)表于2020-08-11 20:33:31
15#

美味
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V14
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發(fā)表于2020-08-11 20:35:50
16#

哇塞
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發(fā)表于2020-08-11 20:57:23
17#

看著就香！
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發(fā)表于2020-08-11 21:17:52
18#

不錯(cuò)呀
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認(rèn)證商家
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發(fā)表于2020-08-11 21:19:16
19#

學(xué)習(xí)了
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發(fā)表于2020-08-11 21:26:32
20#

好像可以做一下試試
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V12 發(fā)表于2020-08-11 21:47:24
21#

好看
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V16
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發(fā)表于2020-08-11 22:26:16
22#

這個(gè)還是蠻簡(jiǎn)單的
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發(fā)表于2020-08-11 22:49:58
23#

應(yīng)該好吃的
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發(fā)表于2020-08-11 23:04:26
24#

好優(yōu)秀啊
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V11
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發(fā)表于2020-08-12 06:26:11
25#

攪拌我就卡住了。。。
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