學做荷包蛋燜面

食材：味千拉面、雞蛋。
料汁：生抽2勺、老抽、蠔油、醋各1勺、糖適量、麻油少許。
做法：1、雞蛋煎成荷包蛋（不要太老）；
2、大蒜4-5瓣切末、小米辣1-2個切碎、蔥切蔥花；
3、鍋里少許油，放大蒜煸香、放小米辣、料汁、加入開水（水量大半鍋）、荷包蛋，水再開時放入拉面，按照味千說明煮的時間不超過2分30秒；
4、裝碗，撒蔥花即可。燜面湯汁濃郁、荷包蛋吸收了湯汁，落胃。