吃的時(shí)候，加點(diǎn)冰淇淋或是花生醬，再或者切開(kāi)抹上果醬或是奶油，配一杯上好的原味咖啡，剩下的事就盡情享受愜意時(shí)光。
有人說(shuō)，司康就是中國(guó)版的“稻香村”。其實(shí)在烤制過(guò)程中，滿屋子的香味，堪比稻香村出產(chǎn)的糕點(diǎn)。
這么快手的下午茶點(diǎn)，做出來(lái)唬一唬朋友，關(guān)鍵還好吃，肯定倍有面子。
低筋面粉/牛奶
蔓越莓/葡萄干/黃油
雞蛋/白糖/泡打粉/食鹽
做法
1、面粉過(guò)篩，加鹽、糖、泡打粉、軟化的黃油搓成均勻的顆粒。
2、40g雞蛋液加入牛奶攪拌均勻，少量多次倒入面粉中拌勻。
3、面團(tuán)分成2份，一份加蔓越莓干，一份加青提干，整理成光滑面團(tuán)。
4、蓋上保鮮膜，冷藏半小時(shí)。
5、在油紙上壓成餅狀切成小塊。
6、烤箱提前預(yù)熱，面包刷蛋液，200度烤20分鐘。
7、烘烤完畢后，取出托盤，司康滿屋子飄香，同事們聞著味道就來(lái)?yè)屃恕?/div>
司康這種甜點(diǎn)，有些人可能不太熟悉，畢竟出現(xiàn)它的場(chǎng)合大都在西餐廳或是高級(jí)酒店。
司康的口味在面包和餅干之間，外面既有餅干的酥脆感，里面卻是軟軟的，典型的外強(qiáng)中干型。
今天分享蔓越莓司康和葡萄干司康，可以配著咖啡或是紅茶當(dāng)作下午茶來(lái)享用，如果給孩子當(dāng)早餐，還可以配著牛奶吃。
如果你喜歡吃甜口的，還可以在司康上面撒上一些糖霜；如果你擔(dān)心熱量太高，大可不必，因?yàn)樗究敌⌒∫粔K，分量并不大。
這種司康的做法比戚風(fēng)蛋糕還簡(jiǎn)單，只要將面團(tuán)聚攏壓扁，切成三角形，完全不考慮是否揉成手套膜，基本上越隨意的司康越好吃。
周末午后休閑小時(shí)光，約上三兩好友，司康配紅茶，談天說(shuō)地，想想都覺(jué)得愜意的不得了。
