9
更新于2022-03-03 06:54:56
19600
閱讀
 22
回復(fù)
 10
收藏
最長的假期，在家刷視頻，看到這道福鼎特色美食，材料簡單，做法更簡單。那就開始吧！
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
上乘的全精肉，自己手工剁碎成肉泥，加入生姜末，這是必須的，去腥，少量鹽，其他調(diào)味料完全不用加，這道美食吃得就是原汁原味的鮮，選購原材料一定不能貪便宜，自己做美食不要去算成本，怎么算都是虧本的。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
想要肉質(zhì)Q彈滑嫩，600克鮮肉應(yīng)該加入6克小蘇打，130毫升冰水。冰水分批加入，然后像揉面一樣地揉，揉成圖中的樣子，讓鮮肉泥充分吸收冰水，揉成具有糊狀。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
分批加入150克地瓜粉，照樣進(jìn)行揉和一個(gè)順序的攪打，待顏色慢慢變成淡粉色就可以了。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
水燒開，用勺子劃拉成小條放入鍋中，待肉片浮出水面就熟了。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
加入自己喜歡的雞蛋絲，油潑辣子，切得細(xì)細(xì)的香菜，鮮汁醬油，鹵好的牛肉末。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
最后的完成品。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
剛好下午3點(diǎn)有點(diǎn)餓了，簡單又好吃的點(diǎn)心就這么好了。味道如何，只可惜姐姐我文化低，文字功底薄弱，搜腸刮肚也想不出高雅的文字來形容，粗人只會(huì)一句：臥槽！怎么這么好吃！
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
可以一次性多做些，我這次就用了600克鮮肉，剩下的裝入保鮮袋放速凍，想吃的時(shí)候就會(huì)很方便。也可以像下餛飩一樣的放蝦皮紫菜。
中國好室友又出場啦！這會(huì)是Q彈爽滑的福鼎肉片
這是昨天做的青菜肉片湯，我和室友兩個(gè)人吃完，室友說口福真好，又要去公司炫耀啦。


看完樓主的帖子，誰不想和樓主做室友

室友說開家水餃店生意肯定好

室友說開家水餃店生意肯定好
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（22）
V17 發(fā)表于2020-02-18 14:55:54

青菜肉片湯，我和室友兩個(gè)人吃完，
贊
V17 發(fā)表于2020-02-18 14:56:28

室友說口福真好，又要去公司炫耀啦。
贊
V17 發(fā)表于2020-02-18 14:58:59

喜歡的雞蛋絲，油潑辣子，。
贊
V17 發(fā)表于2020-02-18 14:59:55
1#

[s8003]
贊
超級(jí)版主 發(fā)表于2020-02-19 09:35:50
2#

哈哈哈，這個(gè)是不是有點(diǎn)像瘦肉丸
贊
超級(jí)版主 發(fā)表于2020-02-19 09:36:17
3#

被饞到了！
贊
V15
發(fā)表于2020-02-19 09:37:10
4#

差不多
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-02-19 10:20:40
5#

這么多全精肉，成本不低啊
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-02-19 10:21:23
6#

外面賣的可能加了很多淀粉
贊
V10 發(fā)表于2020-02-19 11:00:59
7#

看著就很好吃了
贊
V15
勛章
發(fā)表于2020-02-19 11:59:07
8#

不錯(cuò)不錯(cuò)
贊
V14 發(fā)表于2020-02-19 12:17:52
9#

好多年沒有吃過了
贊
V14 發(fā)表于2020-02-19 12:22:26
10#

好吃
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-02-19 12:48:50
11#

[/屌屌的]
贊
V8 發(fā)表于2020-02-19 19:42:11
12#

這個(gè)厲害，工藝精細(xì)，入口滑爽，湯頭清鮮，想想就很好吃
贊
V13 發(fā)表于2020-02-20 09:03:44
13#

好
贊
V12 發(fā)表于2020-02-20 09:28:22
14#

很好 的哦
贊
V15 發(fā)表于2020-02-20 14:22:12
15#

[/贊]求室友
贊
V14 發(fā)表于2020-02-21 23:19:28
16#

太厲害了，全能型美食選手
贊
V14 發(fā)表于2020-03-07 17:24:54
17#

瘦肉丸
贊
V12 發(fā)表于2020-05-27 12:54:00
18#

11111
贊

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通