頭天晚上揉的面，第二天早上起來發(fā)得蜂窩餅似的。
揉成小劑子打算搟成皮
自己買的肉貨真價實，外面的煎包餡料真的是不敢恭維，不說了，我發(fā)誓永久都不去外面吃。自己買的肉包起來很緊實的一口下去特別扎實，我嫌肉吃多了太葷，加點嫩豆腐鮮嫩多汁，搭配合理口感好。
調(diào)餡料的時候一定要注意，攪拌肉的時候就把該放的調(diào)料放完，豆腐進去后絕對不能再加鹽了，要不然豆腐容易出水就包不起來了，我只放了一丟丟醬油和鹽還有一勺生姜水，其他調(diào)料都沒放，我家雞精味精不進門的。
就這么幾只小籠包幾分鐘就包好煎熟了。看上去皮薄餡大。
出鍋之后的生煎包
順便又做了幾個烤餅
這是烤餅的餡料，小蔥和肉千萬不能拌一起
烤好的小餅，外脆里嫩。
自己家用豆?jié){機磨的豆?jié){，我給沖泡成咸豆?jié){了，沖出豆花才好喝，老餮肯定喝咸豆?jié){。
不要說我大胃王，其實都是小小個的，我還留了幾個，舍不得一下子吃完，太好吃啦！
