俗話說(shuō):來(lái)到貴州不吃粉,你硬是要悔得很!
“認(rèn)識(shí)一個(gè)地方,就要從那兒的特色美食開(kāi)始”
外地人認(rèn)識(shí)貴州,統(tǒng)統(tǒng)都要從一碗“貴粉”說(shuō)起
嗦貴州粉的首要“規(guī)矩”必須是米粉
才行粗細(xì)軟硬適中,不粘不糯,
煮熟后撈出控干根根分明入口
“簌簌”滑爽,帶著一股子勁道Q彈
不管搭配什么澆頭配料米粉自帶的米香永遠(yuǎn)不會(huì)
被掩蓋同時(shí)又滿滿包裹住調(diào)味的鮮香爽辣
再給你們“百科”兩個(gè)當(dāng)?shù)?b>嗦粉“密語(yǔ)”:
脆哨—— 脆哨是貴陽(yáng)的地方特色食品,原名應(yīng)為“脆臊”,
就是指“酥脆的肉臊子”,
只是口口相傳中被叫成諧音的“脆哨”了。
脆哨是由肥瘦相間的土豬五花肉炸炒而成,
香脆可口,
酥而不膩,是貴州人最喜歡也是最常用的澆頭之一,
常配在米粉、面條里面。
顆粒大,香酥脆口,肥的地方油潤(rùn),瘦的地方有嚼頭搭配米粉既能提升口感層次,又不失本身的咸、脆:妙。
“密語(yǔ)”之二:怪嚕—— 在美食圈里“怪嚕”指“超多配料”的意思,比如:大豆、花生、辣椒、酸菜、泡椒肉絲、蘿卜干、豌豆…一碗拌粉半碗料,一口料涵蓋油、辣、酸、咸,組合成一份怪嚕拌粉,拌勻后入口整個(gè)味蕾都舒坦了!
看饞了吧?聽(tīng)餓了吧?
想馬上飛去貴州吧?不用那么麻煩,也不用在屏幕前“酸”
從粉到料,統(tǒng)統(tǒng)給你配齊的“貴粉”安排下去
煮法也很簡(jiǎn)單,按照以下步驟肯定沒(méi)問(wèn)題:
即使你是料理“小白”,
也能按照指引快速完成一份美味拌粉熬夜、
加班需要補(bǔ)充體力,來(lái)一碗難得不想下廚房,
來(lái)一碗地道貴州風(fēng)味,一口吃出家鄉(xiāng)鄉(xiāng)愁
放的佐料不一樣,吃起來(lái)也是另一番風(fēng)味
“嗦粉大省”來(lái)的“貴粉”拌粉,一定要嘗嘗!
·“貴粉”拌粉·
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【品名】貴粉貴州拌粉3盒裝
【品牌】貴粉
【產(chǎn)地】貴州
【規(guī)格】
· 怪嚕拌粉:216g*3盒
· 脆哨拌粉:195g*3盒
【配料】
· 怪嚕拌粉:干米粉包、怪嚕五脆包、苗家肉絲泡椒包、酸菜包、脆蘿卜包、豌豆包、風(fēng)味醬汁包
· 脆哨拌粉:干米粉包、脆哨包、老壇酸菜包、鮮辣椒包、豌豆包、豬油包
【保質(zhì)期】
· 怪嚕拌粉:8個(gè)月(2022年3月生產(chǎn))
· 脆哨拌粉:6個(gè)月(2022年4月生產(chǎn))
【存儲(chǔ)條件】常溫避光通風(fēng)干燥處存儲(chǔ)
【煮法】見(jiàn)包裝
【快遞發(fā)貨】
1、發(fā)貨地:義烏
2、發(fā)貨快遞:中通、圓通、郵政隨機(jī)(不接受指定)
3、除新疆,西藏不包郵,其余地區(qū)全國(guó)包郵;疫情及停發(fā)區(qū)域根據(jù)實(shí)際打單情況通知,快遞無(wú)法送達(dá)區(qū)域不發(fā)
【發(fā)貨時(shí)效】
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