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更新于2023-09-08 08:01:39 IP歸屬地：浙江
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低成本擺攤卻成為了夜市熱門(mén)爆款，00后也太會(huì)做生意了。吃了澆汁土豆泥之后，覺(jué)得這才是土豆的天花板級(jí)別吃法，簡(jiǎn)單吃一頓也儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)～

最近爆火的夜市單品，路過(guò)看一眼就饞哭了，土豆腦袋必須沖！

用料
土豆 5-6個(gè)
混合蔬菜粒 適量
肉末 200克
水發(fā)香菇 7-8朵
姜蒜末 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 1勺
糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 2勺
水淀粉 半碗

做法

1. 香菇切丁、姜蒜切末，土豆去皮對(duì)半切開(kāi)上鍋蒸20-30分鐘。

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2. 蒸土豆期間做醬汁，姜蒜末爆香，炒肉末至變色，加入香菇丁，繼續(xù)炒出油，加入生抽老抽耗油鹽和糖，炒上色后加水燒7-8分鐘。

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3. 倒入蔬菜粒繼續(xù)燒3-4分鐘。

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4. 倒入水淀粉勾芡，濃稠后關(guān)火。

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5. 土豆拿出撒入少許鹽和黑胡椒粉再搗碎，堆成小山的形狀，再淋上醬汁即可。

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最近爆火的夜市單品，路過(guò)看一眼就饞哭了，土豆腦袋必須沖！
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回復(fù)（10）
V14 發(fā)表于2023-08-03 17:45:34 IP歸屬地：浙江

可以哦不錯(cuò)的
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V16
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發(fā)表于2023-08-04 17:02:21 IP歸屬地：浙江

看得都要流口水了，好想吃。
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V16
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發(fā)表于2023-08-04 20:21:05 IP歸屬地：浙江

感覺(jué)要準(zhǔn)備半天
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V16
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發(fā)表于2023-08-04 23:56:37 IP歸屬地：浙江
1#

這個(gè)我喜歡
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V15
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發(fā)表于2023-08-05 00:50:02 IP歸屬地：浙江
2#

天吶 都是好吃的
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V16
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發(fā)表于2023-08-05 22:40:29 IP歸屬地：浙江
3#

哇塞，這看著不錯(cuò)哎
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V10 發(fā)表于2023-08-06 15:45:24 IP歸屬地：浙江
4#

看著好難
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V16
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發(fā)表于2023-08-06 21:08:46 IP歸屬地：浙江
5#

又是一道又管飽又適飯的菜
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V14
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發(fā)表于2023-08-06 21:52:08 IP歸屬地：浙江
6#

看起來(lái)有點(diǎn)意思不錯(cuò)
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V16
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發(fā)表于2023-08-07 13:19:02 IP歸屬地：浙江
7#

看著不錯(cuò)
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