難得有個(gè)不需要加班的小假期,可以陪家人宅家里安靜的呆著,真好
除了每天都是雨雨雨,不是很喜歡。
年后一直沒敢去飯店吃烤魚,特別懷念,然后心里口水已經(jīng)在默默流淌中;決定還是自己燒吧。大雨都阻止不了我去菜場(chǎng)買食材的決心吶。
一只被各種配料掩蓋掉的烤魚,后來一算,買配料的錢錢可以再買好幾只魚了,哈哈哈。
不過,自已家里燒唯一的好處就是可以放一堆自已喜歡吃的配料,不用擔(dān)心太貴了。
強(qiáng)烈推薦這道菜:家里有燒箱魚的大小按烤箱長度買喔,不然太大放不進(jìn)去,不過我還是建議魚在大油鍋里煎至兩面微焦,簡單方便,這樣也不怕油濺的滿燒箱,洗洗太麻煩。
調(diào)料我用到了:豆豉、郫縣辣豆瓣醬、紅油火鍋底料、姜、蒜、洋蔥、味極鮮、蠔油、高湯