小時候和奶奶住一起，經(jīng)常能吃到奶奶做的手搟面，濃濃的面湯，筋道的面條，好吃的不得了
材料：牛奶200克、雞蛋1個、鹽3克、面粉450克 最好是用高筋粉，面條更筋道
1、把所有材料混合揉成面團
2、要使勁揉，面團要稍硬一些比較好，揉好后蓋上保鮮膜餳一個小時以上，可以放入冰箱冷藏室餳發(fā)
3、醒好的面放在案板上，撒些干粉，再揉一會兒，然后壓扁
4、將面片卷在搟面杖上往前滾動，使面越來越薄
5、中間可以拿下來，換個角度再卷起來滾
6、搟成自己需要的厚度，展開面片，撒一層面粉，將面片折疊
7、切成自己想要的寬度
8、撒上干粉防粘，然后將面條抖散攤開
9、按自己的口味煮面，這次我燒的是紅燒大排面
