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一塊肉下一碗米飯

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更新于2020-02-25 16:16:18
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肉和豆腐干都過一遍水，砂鍋底層鋪小蔥姜片，五花肉切大片下油鍋加冰糖炒至焦糖色，然后把肉鋪在豆腐干上面，加料酒醬油冰糖小火慢煨，湯汁收干關火。相信每個人吃這碗肉都不會挑肥揀瘦，因為放進嘴里就舍不得吐出來了。豆腐干吸飽了濃郁的湯汁和鮮味，自行腦補那味道。

這道菜屬于一看就會，一做就費的功夫菜，就像樓外樓的大廚燒東坡肉一樣。


一塊肉下一碗米飯一塊肉下一碗米飯一塊肉下一碗米飯
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回復（31）
V16 發(fā)表于2019-10-08 10:07:56

流口水��！
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V16 發(fā)表于2019-10-08 10:08:19

[/贊]
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V13 發(fā)表于2019-10-09 09:39:06

想挑戰(zhàn)一下 天冷就想吃肉
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V13 發(fā)表于2019-10-09 09:39:09
1#

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V10 發(fā)表于2019-10-09 10:29:07
2#

哇肯定超級下飯
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V10 發(fā)表于2019-10-09 10:35:07
3#

腦補了一下 然后餓了
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V10 發(fā)表于2019-10-09 10:38:48
4#

不錯不錯
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V9 發(fā)表于2019-10-09 10:45:05
5#

這視頻看的真是流口水
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-10-09 13:26:55
6#

加多少料酒醬油啊
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V15
發(fā)表于2019-10-09 13:47:55
7#

根據自己的口味選擇。
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V10 發(fā)表于2019-10-09 13:50:12
8#

呵呵呵呵，很不錯的五花肉哦
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V14 發(fā)表于2019-10-09 13:56:33
9#

[s5021]
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-10-09 16:16:55
10#

謝謝
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V7 發(fā)表于2019-10-10 10:12:03
11#

現在的肉肉比較貴啊
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V15
發(fā)表于2019-10-10 12:39:04
12#

說實話，衣食住行比起來，吃是最便宜的啦。
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V7 發(fā)表于2019-10-10 14:17:40
13#

不好說啊，要看怎么吃了。
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V16
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發(fā)表于2019-10-10 18:50:58
14#

現在吃上肉的都壕
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V15
發(fā)表于2019-10-10 19:48:00
15#

聽你說這話特別悲哀，老朱家走了，愛新覺羅來了，跟我們老百姓一點關系都沒有，現在是國家的人民連吃塊肉都稱壕了，你說是不是跟我們有很大關系。這就是天下興亡 匹夫有責的真正含義。
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2019-10-11 09:13:53
16#

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V13 發(fā)表于2019-10-11 16:18:54
17#

我家天天排骨···豈不是上天了？
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V14
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發(fā)表于2019-10-12 16:44:57
18#

一不小心容易粘鍋
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V15
發(fā)表于2019-10-12 18:00:45
19#

我帖子里已經說了，這碗菜是一看就會，一做就費。我做的時候一切順利。多練幾次就好啦
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V15 發(fā)表于2019-12-23 12:55:56
20#

我還是不會做哈哈哈
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V15
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發(fā)表于2019-12-23 13:21:56
21#

蔥姜打底鋪得厚點，盡量不要去開鍋子，減少水份增發(fā)，開鍋轉小火靠的是燜。
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V11 發(fā)表于2019-12-23 13:34:37
22#

這得慢慢燉才能入味
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版主
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發(fā)表于2019-12-23 14:04:46
23#

臘肉燉那種有股煙熏味的豆腐也是很好吃的，加上冬筍
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2019-12-23 15:12:36
24#

看到肉了，看到肉了，哈哈
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