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炸雞翅么，吃來吃去就那幾個(gè)味道
夏天要給沒胃口的小伙伴開開胃，換個(gè)新的打開方式！

油炸食品不健康，我知道！所以只能難得吃吃～～

準(zhǔn)備好雞翅和南乳汁，買不到南乳汁也可以直接買紅方腐乳，搗碎就好了

冰凍的雞翅要先解凍哦，用刀劃幾個(gè)口子，深可見骨的那種，方便入味

南乳汁、生抽，料酒，一點(diǎn)糖，調(diào)成醬汁

兩面醬汁都要裹滿，腌制3小時(shí)，能過夜更好了

下鍋前拍一層薄薄的面粉在表面

起油鍋，下雞翅。炸到表面起殼了，撈出來，用廚房紙巾吸油。之后油鍋加熱，再?gòu)?fù)炸一次，表面變成金紅色。

兩次炸好，撈出吸油。第二次復(fù)炸溫度比較高，注意不要炸焦了

裝盤，開吃吧！

喜歡的話，表面可以加一點(diǎn)點(diǎn)椒鹽或者芝麻
和其他炸雞翅比，南乳汁調(diào)的味道會(huì)略微偏甜，不膩，還有一股很特別的發(fā)酵香味，很好吃哦～

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家和萬事興0701

發(fā)表于2019-07-07 22:36:26

沙發(fā)


不錯(cuò)哦

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Qiangtoucao

發(fā)表于2019-07-08 08:59:05

板凳


非常棒

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13430105

超級(jí)版主發(fā)表于2019-07-08 09:35:01

地板


看到雞翅就走不動(dòng)了！

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13430105

超級(jí)版主發(fā)表于2019-07-08 09:35:05

1^#

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吃貨小節(jié)子

發(fā)表于2019-07-08 09:38:24

2^#


超喜歡南乳味！

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48851171

發(fā)表于2019-07-08 11:59:51

3^#


等會(huì)就去試一下

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48851538

發(fā)表于2019-07-08 12:02:14

4^#


有食欲！

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情感達(dá)人

瓶子520

版主

發(fā)表于2019-07-08 14:52:44

6^#


小孩子的最愛

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45859794

發(fā)表于2019-07-08 19:03:11

7^#


不錯(cuò)

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幫幫團(tuán)達(dá)人

45065958

發(fā)表于2019-07-08 21:10:17

8^#


想吃想吃

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piccwanghong

發(fā)表于2019-07-09 11:24:20

9^#


想吃

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爆料達(dá)人

小腳丫6597

發(fā)表于2019-07-09 13:02:27

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好想吃，我回頭買一個(gè)做著吃試試

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miss壁花

發(fā)表于2019-07-09 13:36:44

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好了！我周末又可以模仿了

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旅游達(dá)人

lichengxiao

發(fā)表于2019-07-09 13:51:48

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我想結(jié)婚520

發(fā)表于2019-07-09 13:55:49

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看著就感覺好吃

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鑰匙兒童徐

發(fā)表于2019-07-26 11:26:11

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收藏了哈哈哈看著好好吃

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apal0122

發(fā)表于2019-09-11 12:03:18

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為什么要分兩次炸，一次到位不行嗎？

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美食達(dá)人

小貓瀟瀟

發(fā)表于2019-09-11 13:00:48

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兩次炸，外殼特別脆，而且不油膩。偷懶的話，一次到位也OK

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ymwxp

發(fā)表于2019-12-09 10:53:08

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收藏了

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南乳雞翅換個(gè)打開方式有驚喜

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南乳雞翅 換個(gè)打開方式有驚喜

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南乳雞翅換個(gè)打開方式有驚喜