舔一舔,再泡一泡,只有巧克力豆餅干!最愛巧克力,而且最愛那帶著淡淡苦澀的黑美人,愛它細膩質感的絲滑感受,愛那苦盡甘來的無窮回味。咬起來咔嚓咔嚓的,樂趣無法抵擋!
材料
黃油:80克
糖粉:70克
雞蛋:1個
黑巧克力豆:20克~30克
低筋面粉:160克
吉士粉:10克
操作步驟
1:將黃油切小塊,室溫軟化
2:軟化的黃油放入攪拌桶,用電動打蛋器低速打發(fā)至顏色變淺體積膨大,加入糖粉攪拌均勻
3:再加入雞蛋攪拌均勻
4:低筋面粉、吉士粉混合過篩后,加入黃油中低速攪拌均勻即可
5:把巧克力豆均勻的攪到面團中
6:把面團分成20克的小餅干坯,用手心搓圓,壓成小圓餅即可
7:放入預熱好的烤箱烘烤,上火150度,下火140度烤25分鐘,餅干呈金黃色即可