是、沒錯，女漢子什么都會！扛水、維修、換燈泡……不懂得“會裝不會”。
但是！往往這種姑娘都有另一個極端，比如我。我愛玩勺子把兒！
這回咱先教一個黃油餅干。
設(shè)備：電動打蛋器，打蛋盆，臺秤，量勺，烤箱，刮刀（或者飯鏟子），油紙
食材：無鹽黃油 180g，低筋面粉 300g，白糖 100g，全蛋 2個，泡打粉1/2勺， 香草粉 1/2勺。
ps：無鹽黃油大超市里都能買到，低筋面粉比較難找，可以網(wǎng)購
step1：先用臺秤跟量勺將所有食材量出備用。泡打粉跟香草粉直接加入面粉中。
step2：黃油室溫軟化后放入打蛋盆，分三次加入白糖，用打蛋器打發(fā)至略微發(fā)白（約2-3分鐘）
ps：分三次加入是指加一些用打蛋器打一會兒后再加一些
step3：雞蛋稍微攪拌一下，分三次倒入打蛋盆，用打蛋器打至柔和糊狀（時間稍微有點(diǎn)久，約五六分鐘，自己可以看蛋糊狀態(tài)）
step4：用篩子篩入面粉。面粉一定要過篩，因?yàn)榈徒蠲娣廴菀捉Y(jié)塊，不過篩容易有小顆粒。
step5：用刮刀將面糊攪拌至冰激凌狀，這個過程很累很費(fèi)勁，加油！
step6：攪拌好的面糊捏成條狀（因?yàn)辄S油的緣故，面團(tuán)會很光滑，手會很油），放冰箱冷凍室凍至少半個小時，稍微硬點(diǎn)的面團(tuán)容易切。
step7：烤箱170℃預(yù)熱的同時，將面團(tuán)切成約8mm厚的胚子，擺到油紙上的時候要留出一些空隙。
step8:放入烤箱，170℃，20分鐘。15分鐘過后請留意烤箱里餅干的顏色，周邊泛出金黃色的時候就可以了。
成品來啦！
當(dāng)然，你也可以做成任何自己想要的樣子，或者用模具壓出形狀。（剛開始的時候會用模具，現(xiàn)在嫌麻煩了）
這里可以用叉子劃出一些痕跡。
這盤是因?yàn)橥婀?jié)奏大師烤過頭的。所以，不要開小差！
時間最好先調(diào)＜20分鐘，我怕愛心太厚多調(diào)了幾分鐘。
我這里的材料可以做一斤餅干。
最后的最后，上廚娘照一張！哈哈，賢惠版女流氓。
