99免费观看视频,国产www,黄色亚洲av

不含奶的奶茶你會喝嗎？

目前市面上有無數(shù)的奶茶品牌，細滑可口的奶茶是很多同學的最愛，小斑辦公室里也每天都會有人點奶茶外賣哦！但是現(xiàn)在也有部分商家采用各種添加劑調(diào)配的方式制作奶茶，一大杯奶茶中竟然不含一滴奶!這樣的奶茶你會喝嗎？

最近，網(wǎng)上流傳一個鑒別奶茶中是否含有牛奶的小方法：奶茶中加醋！據(jù)說如果奶茶中含有牛奶，加醋后會出現(xiàn)渾濁狀，而如果不含奶，則不會有變化！

這方法靠譜嗎？

　　寧波大學海洋學院食品科學與工程系的婁永江副教授給出了肯定的回答：“基本可行！”

　　“牛奶中含有蛋白質(zhì)，當?shù)鞍踪|(zhì)的ph值超過5，就會出現(xiàn)絮狀沉淀，也就是肉眼看到的渾濁狀。”婁永江介紹，實驗中的奶茶出現(xiàn)絮狀物其實是牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生了化學反應，“但是醋加多了，也會導致蛋白質(zhì)的溶解，絮狀物會消失。”

那么，咱們杭州市面上的奶茶的含奶量怎么樣呢？小斑決定做個實驗檢測下！

（本次實驗僅對單個樣品有效�。�

回帖242

人贊過

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:12:54

沙發(fā)


小斑大中午跑出去買了很多奶茶回來，一個人拎回來的，好重��！它們分別是：KFC、果麥、茶桔便、曉麟、黑瀧堂、一鳴、85度C，另外，還有位斑斑友情贊助了一袋進口奶粉。當然，不能忘了最重要的：醋！首先，咱們先來實驗下，醋和牛奶接觸后會出現(xiàn)神馬反應！這里面肯定是含奶的啦！在玻璃瓶中倒入奶粉。沖泡好啦！把醋到進去，不用太多哦！再攪拌一下看！有反應了！很快，牛奶就變得非常渾濁！這是十分鐘后的牛奶。。。大家應該明白如果奶茶中含有牛奶，那倒入醋之后會出現(xiàn)神馬狀況了吧！

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:17:25

板凳


接下來，就開始正式實驗！首先，咱們來試試KFC！ KFC香醇奶茶+醋將醋倒進奶茶中攪拌攪拌。。。好像沒有神馬變化哦，那先放一邊，先試試其他奶茶

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:18:56

地板


接下來是曉麟倒醋，不用多說了幾分鐘后，豆腐花般的渾濁物就出現(xiàn)了！

舉報|

贊

回帖收藏

148681

發(fā)表于2012-09-29 18:19:57

1^#


啊哦，是直播嗎，興趣興趣

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:21:17

2^#


果麥：然后是果麥攪拌后也很快出現(xiàn)渾濁物，至少蛋白質(zhì)成分是存在滴！

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:22:50

3^#


再是茶桔便：倒醋，此時辦公室內(nèi)已經(jīng)彌漫了一股濃濃的酸味，奶茶+醋的味道，同志們想象下。。。大家來點分分安慰下小斑啊。。。攪拌，沒有什么變化，放一邊。

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:36:28

4^#


然后是一鳴鮮奶吧：因為是不透明的杯子，為了讓大家看得清楚，小斑準備了幾個透明玻璃瓶。倒醋！攪拌一下，馬上出現(xiàn)渾濁了哦！畢竟主要就是賣鮮奶的，奶茶里還是不會怎么偷工減料

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:38:20

5^#


黑瀧堂，相當霸氣的名字，每個店都是一個堂口么。。�？赴炎印�。。同樣是不透明的杯子，轉(zhuǎn)移！倒醋！很明顯哦！渾濁啦！

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:40:35

6^#


最后是85度C：還是不透明的。。。最后一個玻璃瓶啦！倒醋倒醋，期待會是啥效果！攪拌攪拌！也渾濁啦，說明也是含奶的哦！

舉報|

贊

回帖收藏

20136593

貴賓

發(fā)表于2012-09-29 18:51:44

7^#


擔心有些奶茶反射弧比較長導致渾濁反應出現(xiàn)得比較晚，小斑決定放置一段時間再看看！滴答滴答滴答............. . . . . . . . 半小時后：有些奶茶變得層次分明了哦！首先，按實驗順序，先看下KFC的：雖然不是太明顯，但也是有反應的，只能說含奶量并不多，也許是冰塊加多了？。。。曉麟。。。豆腐花不解釋。。。果麥的，也不錯哦！茶桔便。。。。。。。。。。。好細滑啊。。。。。一鳴的，層次分明。黑瀧堂，很細碎的豆腐花 85度C，也很不錯，反應很明顯。最后的最后，給大家看看純牛奶變成啥樣子了。。。。- -！�。� （總的來說，這次實驗的結(jié)果還是讓小斑蠻驚喜的，絕大部分的奶茶表現(xiàn)都非常不錯哦！希望咱們的食品環(huán)境越來越好，不用擔心吃下去的喝下去的是各種添加劑！順便。。。求加分�。。。�

舉報|

贊

回帖收藏

一點點23

發(fā)表于2012-09-29 18:56:30

8^#


前排圍觀~~~

舉報|

贊

回帖收藏

10058640

發(fā)表于2012-09-29 18:59:51

9^#


[s2001][s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

東坡無肉

發(fā)表于2012-09-29 20:46:48

10^#


含奶精！~~不知道是不是奶

舉報|

贊

回帖收藏

17754950

發(fā)表于2012-09-29 22:13:19

11^#


這實驗真給力！

舉報|

贊

回帖收藏

15986171

發(fā)表于2012-09-30 15:44:29

13^#


[s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

30714245

發(fā)表于2012-09-30 16:22:17

14^#


無法拒絕奶茶啊[s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

實人認證

zhacrb

發(fā)表于2012-10-02 08:23:41

15^#


還是在臺灣讀書的時候在那邊喝的奶茶好都是鮮奶做的

舉報|

贊

回帖收藏

13408917

發(fā)表于2012-10-02 08:34:46

16^#


一鳴真鮮奶，頂

舉報|

贊

回帖收藏

17145780

發(fā)表于2012-10-02 08:39:29

17^#


家門口有家曉麟奶茶店，操作可視化，我親眼看到是用雀巢牛奶做的飲品，看的見才放心。KFC和茶桔便以后不會買了。