今后到拱墅區(qū)很多飯店吃飯,能享受到比之前價(jià)格更便宜的菜肴了。
拱墅區(qū)現(xiàn)有大大小小的餐飲企業(yè)300多家。拱墅區(qū)商務(wù)局局長宋月明說,拱墅美食原本定位比較平民化的,但春節(jié)前一段,各家營業(yè)額還是同比有所下降。春節(jié)過后,不少餐飲企業(yè)就約好了把菜肴價(jià)格往下調(diào)了20%左右。
昨天,拱墅區(qū)餐飲協(xié)會(huì)成立。該協(xié)會(huì)由拱墅區(qū)商務(wù)局牽頭,轄區(qū)的7家企業(yè)發(fā)起,首批50多家餐飲企業(yè)加入成為理事單位。
接下去,餐飲協(xié)會(huì)還計(jì)劃聯(lián)合各家餐飲企業(yè)“抱團(tuán)采購”,比如說去臨安買筍干,到桐廬批發(fā)各種土菜,甚至還有去內(nèi)蒙古采購牛羊肉的想法。許永軍說,這樣的聯(lián)合采購,能以更優(yōu)惠的價(jià)格買到更好的食材。
另外,拱墅區(qū)餐飲協(xié)會(huì)還有一個(gè)推出“運(yùn)河菜肴”的計(jì)劃,他們大膽設(shè)想,現(xiàn)在運(yùn)河水清了,可以嘗試在運(yùn)河里養(yǎng)魚,將來大家可嘗到“運(yùn)河白條”的滋味,打造真正的運(yùn)河美食。
(來源:都市快報(bào))