正宗有機(jī)蔬菜是如何出爐的
認(rèn)證需要過14道關(guān)，連續(xù)3年檢測(cè)達(dá)標(biāo)才能頒發(fā)認(rèn)證書
市場(chǎng)上不少有機(jī)蔬菜濫竽充數(shù)，那么正宗的有機(jī)蔬菜究竟是如何出爐的？需要經(jīng)過哪些嚴(yán)格的認(rèn)證程序？記者采訪了杭州萬泰認(rèn)證有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。
該負(fù)責(zé)人告訴記者，要成為真正的有機(jī)蔬菜，都要經(jīng)過一套嚴(yán)格的認(rèn)證程序，具體有14個(gè)流程。只有經(jīng)過層層審核后，才能發(fā)證。就算拿到證書后，有關(guān)部門也會(huì)對(duì)取證產(chǎn)品隨時(shí)抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)情況，隨時(shí)暫�；虺蜂N認(rèn)證證書。
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證要求很苛刻
如果要讓種的蔬菜符合“有機(jī)”條件，認(rèn)證的門檻還是很苛刻的。
生產(chǎn)基地在最近3年內(nèi)未使用過國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的禁用物質(zhì)；種子使用前沒有使用任何禁用物質(zhì)處理，禁止使用任何轉(zhuǎn)基因的種子和種苗； 生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土壤培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃； 生產(chǎn)基地?zé)o明顯水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題； 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中不受到污染等。
如果是有機(jī)產(chǎn)品加工認(rèn)證，要求也很嚴(yán)格：原料必須是已獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的、野生（天然）產(chǎn)品或認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可使用的原料；上述原料在最終產(chǎn)品中所占的重量比或體積比不得少于95%； 只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的色素、香料和添加劑等； 有機(jī)產(chǎn)品在加工、貯存、運(yùn)輸和銷售過程中不受到污染等。
要闖過14道關(guān)，才能拿到證
符合認(rèn)證條件后，還要闖過14道關(guān)，才能拿到證書。
比如一家企業(yè)要申報(bào)有機(jī)青菜，先要找到一家有資質(zhì)的認(rèn)證公司，遞交認(rèn)證申請(qǐng)并被對(duì)方受理后，還要把樣品送到認(rèn)證公司認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，再進(jìn)入檢查等環(huán)節(jié)，通過檢查后，再由認(rèn)證公司評(píng)價(jià)現(xiàn)場(chǎng)檢查的規(guī)范性和有效性等認(rèn)證環(huán)節(jié)后，才可能獲得有機(jī)證書，一共有14道流程。
“一千畝以下的一類產(chǎn)品認(rèn)證費(fèi)用1.2萬左右，還要加上專家的差旅費(fèi)用。如果要再增加一個(gè)產(chǎn)品，每項(xiàng)收費(fèi)一般要增加2000元……”杭州一家認(rèn)證公司的工作人員告訴記者。
據(jù)相關(guān)部門介紹，生產(chǎn)合格的有機(jī)食品要比生產(chǎn)其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保護(hù)、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù)。
蔬菜在種植前，都要按規(guī)定經(jīng)過嚴(yán)密的認(rèn)證，對(duì)生產(chǎn)有機(jī)菜的土地、水質(zhì)、空氣等都要進(jìn)行實(shí)地的檢測(cè)，即便全部合格，如果這片地以前種植過非有機(jī)的其他作物，也要進(jìn)行2-3年的轉(zhuǎn)換種植。連續(xù)3年檢測(cè)達(dá)標(biāo)的基地，才會(huì)頒發(fā)有機(jī)食品認(rèn)證書。有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量。
有機(jī)作物第二年產(chǎn)品生長(zhǎng)的條件可能會(huì)發(fā)生變化，是否用了農(nóng)藥，周邊是否建有化工廠，水質(zhì)是否受到污染都要進(jìn)行重新認(rèn)可。
正宗有機(jī)蔬菜是如何出爐的
認(rèn)證需要過14道關(guān)，連續(xù)3年檢測(cè)達(dá)標(biāo)才能頒發(fā)認(rèn)證書
【來源：今日早報(bào)】[
本帖最后由 飛奔的大雄 于 2011-7-7 11:25 編輯 ]
