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食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

大衛(wèi)·喬治·戈登，來(lái)自西雅圖生物學(xué)家與作家，撰寫(xiě)了一本名為《食蟲(chóng)大菜譜》的書(shū)，里頭收羅了五花八門的昆蟲(chóng)菜譜，蚱蜢、螞蟻、水甲蟲(chóng)、蜘蛛，應(yīng)有盡有，不可勝數(shù)。最近，這位戈登先生和另一位昆蟲(chóng)美食大廚大衛(wèi)·格雷斯一起，就在弗吉尼亞的里士滿專門舉辦了一場(chǎng)昆蟲(chóng)美食現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

一個(gè)顧客在攤位前品嘗了大廚們的一道菜式。其實(shí)以小強(qiáng)為代表，昆蟲(chóng)們那頑強(qiáng)的生命力也正好使它們成為環(huán)保的食物來(lái)源。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

戈登大廚在炮制意式蟲(chóng)炒飯，又是一道招牌菜。在里士滿廚藝秀上，這炒飯將同天狼蛛天婦羅一起上桌。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

一個(gè)潛在顧客在聞聞一只泰國(guó)巨型水甲蟲(chóng)的味道。這些蟲(chóng)子吃起來(lái)有點(diǎn)咸，有點(diǎn)“重口味”。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

一道配菜，蟋蟀炒玉米。現(xiàn)在全球牲畜業(yè)可要為世界18%的溫室氣體排放負(fù)責(zé)任，昆蟲(chóng)美食提供了了種便利的可持續(xù)發(fā)展食物選擇。昆蟲(chóng)培育對(duì)空間跟資源都要求不高，而且昆蟲(chóng)本身富含蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成份。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

格雷斯大廚在廚藝秀上的得冠作品，加了蠟螟、皇后阿塔螞蟻和蝽蟓的綠色蔬菜沙拉。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

戈登大廚的當(dāng)家本領(lǐng)之一，用面糊炸出這些蝎子的菜譜也包含了頗為特殊的蝎子處理技巧。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

廚藝秀上顧客們?cè)谄穱L大師廚藝。對(duì)于昆蟲(chóng)美食的推廣，戈登說(shuō)道：“我們必須跨越‘馬馬虎虎’，到達(dá)‘非常之棒’。”

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

格雷斯大廚在廚藝秀上的得冠作品，加了蠟螟、皇后阿塔螞蟻和蝽蟓的綠色蔬菜沙拉。

食蟲(chóng)時(shí)代：美國(guó)大廚表演昆蟲(chóng)烹飪秀

格雷斯大廚在里士滿美食秀上切水甲蟲(chóng)。這些六腳爬爬的玩意兒含鐵量可是牛肉的四倍。

來(lái)源：網(wǎng)易

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回帖19

人贊過(guò)

飛奔的大雄

超級(jí)版主

發(fā)表于2011-09-05 11:13:07

沙發(fā)


[s2001]

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茶仙2006

發(fā)表于2011-09-05 11:19:23

板凳


[s2001]

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18043510

發(fā)表于2011-09-05 11:35:47

地板


矮油~小強(qiáng)。。。

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18454116

發(fā)表于2011-09-05 17:13:49

2^#


我看了想吐

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10383362

發(fā)表于2011-09-05 17:18:36

3^#


咱膽子小接受不了，看到都怕，更別說(shuō)塞到嘴巴吃進(jìn)肚子里了

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22762726

發(fā)表于2011-09-05 17:29:43

4^#


好惡~怎么吃啊！看的我都怕怕的

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15723876

發(fā)表于2011-09-05 17:35:15

5^#


那個(gè)白色的像蛆一樣的，我看了全身發(fā)麻。有次飯桌上，坐在我左邊的小壞蛋蹭我不注意放在我碗里，我嚇得把酒都倒翻了。。。。那個(gè)嚇人。那個(gè)場(chǎng)面。做鬼也忘不了他