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更新于2024-03-30 13:51:05 IP歸屬地:浙江
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上海的云南bistro寫過SHAN、胡麻、PuR'aisin Wine Bar 
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我又跑去南京吃云南bistro了。
bistro是法國街邊的小餐廳、小酒館,以平價(jià)菜和高性價(jià)比的酒為主要特色。國內(nèi)的bistro感覺更注重氛圍感,很適合年輕人聚餐和約會(huì),價(jià)格也不是很高。其中,最火的就是云南bistro了。
我是去年11月初去的南京,當(dāng)時(shí)南京排名第一的云南bistro是青梅1/2,就打卡了這家。

店名:Ameigo梅果·青梅1/2·云貴川 bistro
地址:雙龍大道1680號(hào)俱樂部休閑區(qū)36幢百家湖1912街區(qū)4號(hào)104
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

環(huán)境是真的好,室內(nèi)裝修很有質(zhì)感,小酒館的氛圍感和松弛感。我們工作日中午過去室內(nèi)已經(jīng)沒有位置了,室外露天的位置看起來也挺舒服,就坐在了室外。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

難得來一趟,而且估計(jì)只會(huì)吃這么一次,就把想吃的菜都點(diǎn)了。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京


本來點(diǎn)了個(gè)毛辣果酸湯魚,應(yīng)該是店里招牌之一,上菜太慢了后來退掉了。
銅鍋油燜雞,雞腿肉很嫩,土豆軟糯入味,黏糊糊的拌飯很好吃。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

黔味辣子雞,這家是云貴川bistro,有云南、貴州、四川的口味融合,所以有了這道辣子雞。比我想象中好吃,還原度很高,雞肉咸鮮焦香,連辣子雞的雞皮都炸的超級(jí)酥了。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

堅(jiān)果手撕海鱸魚,酸辣入味,好評(píng);睾贾莺笞约哼在家里復(fù)刻了這道菜的做法。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

空氣黑豆丸子。這個(gè)菜鬧了個(gè)烏龍,我點(diǎn)了,我朋友又點(diǎn)了,結(jié)果就是上了兩份,又退不掉。好在味道還是不錯(cuò)的。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

大理烤乳扇,配了糊辣椒和玫瑰醬的。我覺得烤乳扇配玫瑰醬和綿白糖都好吃。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

其他的菜沒有太大印象了。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

這個(gè)怪咕拌飯點(diǎn)單率也很高,我吃著比較普通。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

沒有喝黃油啤酒,點(diǎn)了檸檬油柑茶和老鹽黃皮冰茶,味道還可以,也不是很甜。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京


此次南京行還吃了一家云南餐廳,整體印象不是太清晰,菜品比較常規(guī)沒有特別的亮點(diǎn),就隨便發(fā)一發(fā)吧。
店名:紫滇源云南生態(tài)菜(新街口店)
地址:淮海路88號(hào)蘇寧生活廣場六樓603B

其實(shí)這個(gè)店的云南菜做的是沒有太大問題的,手抓飯、香茅草烤羅非魚、牛扒呼等經(jīng)典菜都有,味道沒有在云南當(dāng)?shù)爻缘哪敲此崂,?yīng)該是調(diào)和了江蘇人的口味。
但可能就是太中規(guī)中矩了,味道沒有在云南吃的那么鮮明,環(huán)境和擺盤跟剛吃完的青梅有明顯的對(duì)比,所以覺得沒有亮點(diǎn)。
唯一感慨的是,我算是對(duì)食材接受度比較高的人了,榴蓮、臭豆腐、臭鱖魚等稀奇古怪的味道我都能接受甚至喜歡,但是唯一讓我接受不能的就是折耳根。這次不信邪又點(diǎn)了,真的一口都吃不下,有種生銹的菜刀切了剛殺的魚的腥味~~無福消受呀。
云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

云南bistro現(xiàn)在很火,打卡完上海打卡南京

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回復(fù)(18)
V10 發(fā)表于2024-03-21 15:59:05 IP歸屬地:浙江

云南bistro是云南和法國的結(jié)合嗎

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-21 16:07 IP歸屬地:浙江

應(yīng)該說是云南菜小酒館的延伸吧,擺盤融入了西餐廳的風(fēng)格。
V10 發(fā)表于2024-03-28 09:09:01 IP歸屬地:浙江

云南菜還是挺喜歡的
V10 發(fā)表于2024-03-28 09:09:49 IP歸屬地:浙江

怪咕拌飯是什么味道

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-28 10:15 IP歸屬地:浙江

咸鮮,因?yàn)椴惶衔业钠谕酝松段兜?img src="http://att2.citysbs.com/hangzhou/2023/07/19/11/middle_200x200-112835_v3_13371689737315235_24213a74112e4e2be3156f4ff0fc7a6e.png" alt=[/11捂臉] class="custom-emoji" >
V10 發(fā)表于2024-03-28 09:10:41 IP歸屬地:浙江
1#

這個(gè)名字怎么念

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-28 10:37 IP歸屬地:浙江

這個(gè)是英語單詞,小酒館的意思。
V14 發(fā)表于2024-03-28 09:11:58 IP歸屬地:浙江
2#

看著就覺得酸酸辣辣的
V10 發(fā)表于2024-03-28 09:12:41 IP歸屬地:浙江
3#

有這么好吃嗎

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-28 10:12 IP歸屬地:浙江

有好吃的有一般的,看個(gè)人口味,也看出品。
V10 發(fā)表于2024-03-28 09:13:28 IP歸屬地:浙江
4#

吃過一次乳扇 念念不忘
V11
發(fā)表于2024-03-28 10:05 IP歸屬地:浙江

看價(jià)格,大理6塊錢一份的烤乳扇,賣32一份。。

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-28 10:12 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@山山而川12 不能這么算的[/11尷尬]大理的房價(jià)還幾千塊錢一平呢
V14 發(fā)表于2024-03-28 10:19:27 IP歸屬地:浙江
5#

手撕海鱸魚復(fù)刻,請教做法!

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2024-03-28 10:33 IP歸屬地:浙江

這個(gè)是舂的做法。鱸魚先腌制入味,干炸,再手撕。再用各種佐料一起舂,最后擺成圖里的樣子。
V12 發(fā)表于2024-03-28 14:34:46 IP歸屬地:浙江
6#

一看價(jià)格,默默的換一個(gè)網(wǎng)頁
V13 發(fā)表于2024-03-28 15:44:12 IP歸屬地:浙江
7#

商家都以為我們工資很高
V14 發(fā)表于2024-03-28 17:01:04 IP歸屬地:浙江
8#

看得流口水。。感謝分享呀。。

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