上海的云南bistro寫過SHAN、胡麻、PuR'aisin Wine Bar
直通帖:
我又跑去南京吃云南bistro了。
bistro是法國街邊的小餐廳、小酒館,以平價(jià)菜和高性價(jià)比的酒為主要特色。國內(nèi)的bistro感覺更注重氛圍感,很適合年輕人聚餐和約會(huì),價(jià)格也不是很高。其中,最火的就是云南bistro了。
我是去年11月初去的南京,當(dāng)時(shí)南京排名第一的云南bistro是青梅1/2,就打卡了這家。
店名:Ameigo梅果·青梅1/2·云貴川 bistro
地址:雙龍大道1680號(hào)俱樂部休閑區(qū)36幢百家湖1912街區(qū)4號(hào)104
環(huán)境是真的好,室內(nèi)裝修很有質(zhì)感,小酒館的氛圍感和松弛感。我們工作日中午過去室內(nèi)已經(jīng)沒有位置了,室外露天的位置看起來也挺舒服,就坐在了室外。
難得來一趟,而且估計(jì)只會(huì)吃這么一次,就把想吃的菜都點(diǎn)了。
本來點(diǎn)了個(gè)毛辣果酸湯魚,應(yīng)該是店里招牌之一,上菜太慢了后來退掉了。
銅鍋油燜雞,雞腿肉很嫩,土豆軟糯入味,黏糊糊的拌飯很好吃。
黔味辣子雞,這家是云貴川bistro,有云南、貴州、四川的口味融合,所以有了這道辣子雞。比我想象中好吃,還原度很高,雞肉咸鮮焦香,連辣子雞的雞皮都炸的超級(jí)酥了。
堅(jiān)果手撕海鱸魚,酸辣入味,好評(píng);睾贾莺笞约哼在家里復(fù)刻了這道菜的做法。
空氣黑豆丸子。這個(gè)菜鬧了個(gè)烏龍,我點(diǎn)了,我朋友又點(diǎn)了,結(jié)果就是上了兩份,又退不掉。好在味道還是不錯(cuò)的。
大理烤乳扇,配了糊辣椒和玫瑰醬的。我覺得烤乳扇配玫瑰醬和綿白糖都好吃。
其他的菜沒有太大印象了。
這個(gè)怪咕拌飯點(diǎn)單率也很高,我吃著比較普通。
沒有喝黃油啤酒,點(diǎn)了檸檬油柑茶和老鹽黃皮冰茶,味道還可以,也不是很甜。
此次南京行還吃了一家云南餐廳,整體印象不是太清晰,菜品比較常規(guī)沒有特別的亮點(diǎn),就隨便發(fā)一發(fā)吧。
店名:紫滇源云南生態(tài)菜(新街口店)
地址:淮海路88號(hào)蘇寧生活廣場六樓603B
其實(shí)這個(gè)店的云南菜做的是沒有太大問題的,手抓飯、香茅草烤羅非魚、牛扒呼等經(jīng)典菜都有,味道沒有在云南當(dāng)?shù)爻缘哪敲此崂,?yīng)該是調(diào)和了江蘇人的口味。
但可能就是太中規(guī)中矩了,味道沒有在云南吃的那么鮮明,環(huán)境和擺盤跟剛吃完的青梅有明顯的對(duì)比,所以覺得沒有亮點(diǎn)。
唯一感慨的是,我算是對(duì)食材接受度比較高的人了,榴蓮、臭豆腐、臭鱖魚等稀奇古怪的味道我都能接受甚至喜歡,但是唯一讓我接受不能的就是折耳根。這次不信邪又點(diǎn)了,真的一口都吃不下,有種生銹的菜刀切了剛殺的魚的腥味~~無福消受呀。