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聚友海鮮燒烤位于紹興路旁邊的一條熱鬧的美食街上。說起這條街，群里的朋友們都表示很熟悉、很好找，我就興沖沖地路線也不查，帶上相機從和平廣場出發(fā)了。事實證明，對路癡來說，再好找的地方也必須做足功課！先是分不清德勝路和紹興路，再是不知道從紹興路的哪個口拐進美食街……最后不得不電話求助小胖胖。

幾經(jīng)周折找到了美食街、找到了聚友。這是一個小店，真的很小，一個小小的海鮮燒烤店。說實話，看到門店的時候，我曾一度懷疑自己奔波這么久到底值不值？

價目表

19樓免費試吃聚友海鮮燒烤—不管是海鮮還是燒烤都很給力

店主很熱情，而且一看就是很實在的一個人。我們點了扇貝、青口、生蠔、羊肉串、花生、雪碧。本來還想點鮑魚的，店主說鮑魚晚上十點以后才有，我們來得太早啦！

先吃花生，墊墊肚子

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其貌不揚的花生，吃起來倒是不錯，綿綿的口感

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聽見里面師傅在“梆梆梆”敲著什么，我坐不住啦，跑進了廚房。原來在把海鮮們從裝滿冰塊的泡沫箱里拿出來、敲開口，這是烹飪的第一步。和師傅聊了很久。他們的生蠔、扇貝、青口都是最新鮮的，下午運過來，晚上烹飪，個個都鮮嫩飽滿。

下面，就讓我用照片記錄海鮮燒烤的制作過程吧：）

敲好的海鮮

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洗洗干凈

扇貝

青口

生蠔，非常非常新鮮，有木有

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上烤爐啦

澆一層醬料

放粉絲

再次調(diào)味

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放香菜

放蒜末，蒜末殺菌的奧，吃海鮮要多吃點蒜和醋的

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放干椒

新鮮出爐~~~~~~~~~~~

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灰常鮮美

[ 本帖最后由楚、右右于 2011-11-6 00:45 編輯 ]

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回帖13

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楚、右右

發(fā)表于2011-11-05 23:59:35

板凳


接下來是青口。說實話，還沒吃過這種青口，平時吃的都是那種小青口過程省略，直接端上桌~~~ 青口的做法、調(diào)料和扇貝是一樣滴粉絲下面有很大顆的肉最后是生蠔新鮮吧？加點冰塊冰鎮(zhèn)下可以生吃了生蠔的做法、調(diào)味跟扇貝和青口略有不同還是那兩個字：鮮美。喜歡烤生蠔的都可以來嘗嘗最后是烤羊肉串。這個就不是他們家的特色了，吃吃調(diào)劑調(diào)劑的。羊肉串是腌過的，稍微有點咸。嫩倒是嫩的。店主人很好的，一直讓我們給他的店提意見。我們的觀點是：一、很好吃；二、羊肉串偏咸了，腌制的時候少放點鹽；三、燒烤可以考慮更多口味，雖然蒜末的很好吃，但也可以嘗試黑胡椒等其他口味，畢竟還有很多人是不吃蒜的呀。燒烤的師傅人也很好，他烤扇貝的時候我一直和他聊天�？吹贸鰜恚欠浅Ｏ氚堰@個店做好的，一直問我該怎么樣才能讓更多的人知道他們。我喜歡這種實在。我跟他說，你們的東西這么好，我?guī)湍銈兒煤眯麄餍麄鳌?/font> 對了，臨走的時候還碰到一個帥哥，是看到19樓上聚友的宣傳后自己跑來試吃的。他也非常熱心，跟店主聊了很多。作為一個食客，衷心希望聚友可以越來越紅火。說實話，我是喜歡上店主和燒烤師傅這兩個實在人了。 ~~~~~~~~~END~~~~~~~