這個(gè)點(diǎn)發(fā)吃,有點(diǎn)深夜報(bào)社的惡毒。理由是我餓了,且想起了魁料理的火炙芒果鵝肝手握來了,當(dāng)然如果再配一盅蟹黃蒸蛋佐黑松露那就更是完美~
且不品論日本料理的精致,僅居酒屋文化就蠻有情趣的,夜店的一種,卻是用來小酌飴情,總覺得那日西溪濕地慢生活街區(qū)綿密細(xì)雨中,夜幕下那個(gè)亮著燈的小屋子是可及的溫暖。
美麗老板娘笑容是可以化心的,從潮濕燜熱的雨天走進(jìn)店內(nèi),瞬時(shí)人就感覺清朗了起來。
雪蟹三吃,蟹腳刺身很是驚艷,蟹腿肉如同白絮般的色澤皎好,入口的清鮮中帶著微甜;
蟹身成就了鮮靚的鍋物底湯,加入蔬菜、豆腐、菌菇,芋結(jié),竟也擺成了一鍋花的模樣,這湯是我最為喜愛的味道;
之后會(huì)呈上的蟹黃蒸蛋佐黑松露就是這蟹的三吃了,蟹黃與黑松露是如此的精粹的奢華搭配,這是***料史上吃到過的最好吃的蒸蛋嘍~
火炙芒果鵝肝手握,超級(jí)大塊的鵝肝覆蓋在香糯的米飯上,鵝肝上刷了醬汁,添了芒果粒解膩,又巧心的在芒果粒當(dāng)中撒了魚籽,既好看又增加入口時(shí)豐富的層次感,用海苔DIY包裹起來,大塊的香芒鵝肝在味蕾間霧化去的感覺太美妙了。
紅酒燴牛舌特別特別的柔嫩,令人一“吻”傾心。
生烤海鮮配牛油果沙拉,非常的有誠(chéng)意!
三文魚脆脆卷是我見過最漂亮的壽司,跟藝術(shù)品一樣的漂亮,看著就讓人特別有食欲。