店名:藏龍印舍
地址:綠地中央廣場(chǎng)8號(hào)樓2樓。
這家好像是來(lái)自勝利河美食街的藏龍閣。店面不太大,裝修是田園風(fēng)格,花花草草綠意盎然,中間還有魚(yú)池環(huán)繞。去的那天人還是挺多的,我們是從后門(mén)進(jìn)去的。
落座后服務(wù)生給泡了一杯菊花茶,很香,這次吃的是幾個(gè)新菜。
蘇杭香辣蝦尾,其實(shí)蝦尾就是小龍蝦的尾部,將小龍蝦的頭部去掉,剩下的就是蝦尾了。
這種蝦雖然比較小,但肉質(zhì)比較細(xì)嫩,吃起來(lái)比老龍蝦更好吃。肉質(zhì)鮮美,口感Q彈,味道鮮辣,入口后首先會(huì)感覺(jué)到蝦汁的甜香,然后再是味覺(jué)的辣爽,其紅亮的外殼,濃醇的辣汁,細(xì)嫩飽滿(mǎn)的蝦肉,令人欲罷不能。
十八年杭式小龍蝦,端上來(lái)很大一盆,紅光敞亮的很好看。雖然是剪了頭的,但蝦頭上還有那一點(diǎn)蝦黃,值得掰開(kāi)嘬上一口。
小龍蝦肉嫩而扎實(shí)飽滿(mǎn),且飽浸汁液,味道不算辣有點(diǎn)偏甜,這么一碗分量足,小龍蝦肉質(zhì)也細(xì)嫩鮮美,湯里蘸著吃很美味,小龍蝦是去了泥筋的,所以干凈。
而且,它的獨(dú)特口感非常適合夏天吃。
雪菜肉絲面,吃完小龍蝦總要來(lái)點(diǎn)面食墊墊底,端上來(lái)也是很大一碗,里面有少許雪菜,肉絲,韭芽,對(duì)了還有胡蘿卜絲,好像是放了糖了,有點(diǎn)甜味。
店面也是比較干凈整潔,龍蝦口味也比較多。看了菜單,除了常吃的蒜蓉、黑胡椒等口味,你在這里甚至能吃到芝士焗小龍蝦、清酒小龍蝦、濃湯小龍蝦和鹵香小龍蝦等,如果吃膩了十三香,可以來(lái)這里換換口味!