作為一個土生土長的南方人，偏偏對米面、餅類有著深深的執(zhí)念。杭城大街小巷的大餅鋪子，各有特色，衢州小餅的香辣氣兒，縉云燒餅的甜辣，榨菜蔥肉、梅干菜、純白糖餡，每個口味都獨占一票忠實吃貨。下面這幾家中，有你pick的嗎？
店名：夏記燒餅
地址：雙菱路115號
人均：10元
這在開在雙菱路的燒餅店，老杭州人大多有印象，開了十多年了，店里沒有一刻是空閑的。剛好在杭九中的正對面，每每下午放學點，烏壓壓的學生黨聚在門口排隊。
這家的老板娘下手極快，三兩下就揉捏做餅，夾鉗拿取，店里的蔥肉大餅和梅干菜小餅最暢銷，價格都不超過10元。餅里的餡料攤地均勻，不會空嚼餅皮，剛出鍋冒著熱氣，加辣的更有滋味。大餅偏薄，咬著嘎嘣脆；小餅圓鼓偏厚，一口下去滿滿的餡料。
店名：盧記燒餅（有多家分店）
地址：衢江路47號
人均：14元
最初吃到這家是在浙大紫荊港附近，可惜年后回家到現(xiàn)在都沒有在營業(yè)了。這一家算是新式燒餅，餅皮在火桶里烤得鼓鼓的，對半劃開，可以自主選擇加超多料。
一般大家的標配是加雞柳、熱狗、里脊，還能加點雪菜榨菜，頂上涂點甜辣醬，一口咬下去滿滿的料。浙大的學生黨每次都在這家門口排著長隊，還有不少是坐地鐵特意來這家打卡的。豪氣的所有料全加大概要30元上下，胃口小的朋友基本吃一半就飽了。
店名：百年燒餅（有多家分店）
地址：方家花苑商鋪40號
人均：15元
這家餅店是我在城西上班時候的下午茶記憶，那時候每天三四點都有同事幫整個辦公室代買點小零食，每次都是提前給老板打個電話先報口味，再一下子拎著3、40個餅回來。
偏縉云那一掛的做法，和前面幾家的薄餅不同，這家是厚鼓鼓的大餅，手掂量著用料比較多。
榨菜肉餅加辣和蔥油肉餅賣的特別好，咬開就是厚厚的餡料，用料很實在，不像有些店內(nèi)里空了一大半。每天能開到將近晚上11點，附近的上班族都是老客了，老板也客氣進門總是樂呵呵的好相處。
店名：朱阿根燒餅（有多家分店）
地址：西溪銀泰商業(yè)中心2號樓
人均：15元
這家是我點外賣關(guān)注到的，分店很多，都是外地人開的小吃店，店里還賣點餛飩烤腸。
可這烤筒一刻不停，外賣下單的特別多。推薦蔥肉小燒餅，個頭雖是不大，但是鮮肉餡加點綠蔥噴香滋油，兩口一個，感覺不夠吃。大餅和別家相差不大，還是小餅暢銷的多。
店名：胖子燒餅
地址：文三路233-8號
人均：8元
文三路上的大紅人了，我記得當年還看到過新聞報道，這家老板就靠這個燒餅店在杭州買了大房子，買了奧迪車，應(yīng)該沒有記茬。從原先街角的小店坐起，現(xiàn)在規(guī)模大到還有堂食了，亮堂的裝修，連裝餅的包裝袋都是老板的Q版頭像特別定制的。
杭州是一個怎么樣的城市呢，如果你做的東西確實好吃，那就能火好多年，大家也樂衷于互相推薦，口碑相傳。這家的口味多達13種，方方面面，大家刁鉆的口味愛好都照顧到了。
店里的瘦肉蛋黃是一絕，杭城別家都沒這味道的。有嚼勁的瘦肉裹著豐滿的蛋黃，這相融的口感確實驚艷，4-11元的定價也還好接受，路過文三路的朋友可以下次去買一個嘗嘗。
店名：翟記媽媽燒餅
地址：望月公寓(地鐵2號線蝦龍圩站）
人均：15元
大學城旁的熱門店，鋪餅放料的店員一天都沒停過。我覺得這餅皮有點像涼皮的“進階版”，和別家火桶烤有很大差別，這家的餅皮濕漉漉的。
生菜、里脊、鹵蛋、酸辣土豆絲是大家點的比較多的，基礎(chǔ)配料一放，卷裹之前刷上店家特制的甜醬和辣油，超大一卷。一口咬下去，什么料都有，我們經(jīng)常開玩笑說點個燒餅“全家福”，這一天的幸福感就來了。
店名：俄式餡餅
地址：文三西路427號
人均：25元
戰(zhàn)斗民族的餡餅真的奇奇怪怪，店面不大，陳列的面包餡餅大多在10元上下。老板娘超美，高高瘦瘦，真的是俄羅斯的朋友！不知道你們有沒有嘗過正宗的列巴，那個我吃不太慣，像啃石頭，但是挺適合減脂期（減肥的朋友，奧利給！）
櫻桃派和雞肉派、蘋果派口味新奇，但是具體什么味兒難以描述，就是簡單快樂，看圖如果你有一丟丟心動的話，可以去文三西路買一個嘗嘗，體驗下戰(zhàn)斗民族的“神仙口味”。
不知道大家有沒有對餅類的執(zhí)念，平時喜歡吃什么餡料呢，有別的好吃的大餅店也可以評論里推薦下哦~
